Items filtered by date: July 2016 - Вестник Кипра

Июль, жара, некуда деться… Море спасает, но хочется чего-то нового.

Прекрасная альтернатива – пеший туризм. В Троодосе намного прохладнее, чем на равнине, а воздух пропитан ароматами хвои. Чем не идеальное место для краткого отпуска?

Важно знать, что взять с собой в поход. В первую очередь, позаботитесь о том, чтобы у вас была качественная специальная обувь – желательно ботинки чуть выше щиколотки. Они фиксируют стопу во время резких спусков и при скольжении.

Троодос – это, конечно, не австрийские Альпы, но по личному опыту могу сказать, что к провизии стоит отнестись так же серьезно. Упакуйте в рюкзак побольше быстрых углеводов. Это могут быть шоколад, орехи, хлеб, или спортивные снэки в виде батончиков. Кушать желательно часто и маленькими порциями.

Берите по два литра воды на человека. Обязательно крем от солнца и спортивные напитки для восполнения электролитов во время нагрузки.

Маршруты для хайкинга можно посмотреть на сайте министерства сельского хозяйства в разделе Лесного департамента. На выбор предоставляются три уровня сложности.

Приятных вам выходных, друзья! И будьте осторожны.

Анна Елисеева

Published in Статьи

Департамент древностей объявил 13 июня, что мозаика, найденная в Ларнаке, сможет пролить свет на развитие города в период Римского правления.

Артефакт The Labours of Hercules был обнаружен во время строительства канализационной системы города.

По предварительной оценке экспертов, мозаика датируется Римским периодом. Надписи на ней указывают на то, что во времена Римской Империи древний город Китион (сегодняшняя Ларнака) играл важную роль в развитии римской культуры на Кипре.

 

Published in Общество

13 июня на встрече со своим израильским коллегой Исраэлем Кацем министр транспорта и коммуникаций Мариос Димитриадис поднял вопрос об увеличении частоты полетов по маршруту Кипр - Израиль.

Для этого есть две причины: увеличение спроса со стороны авиакомпаний и рост количества прибывающих туристов из Израиля на Кипр. Димитриадис отметил, что для Кипра Израиль может стать одним из самых важных туристических рынков.

Израильские власти пообещали рассмотреть этот вопрос.

Published in Экономика

Никос Анастасиадис вылетел в Монголию для участия 11-м Азиатско-Европейском саммите.

Форум пройдет 15-16 июля в столице этой страны Улан-Баторе.

Среди вопросов повестки дня – укрепление сотрудничества между Европой и Азией.

На полях саммита запланированы встречи Никоса Анастасиадиса с президентом Монголии, вице-президентом Индии, премьер-министром России и главой правительства Сингапура.

Published in Политика

Речь идет об изделии со штрих-кодом 5203754005931. По результатам лабораторных исследований в нем обнаружено повышенное присутствие фталата. Это токсичное вещество, которое может использоваться в ограниченных количествах согласно законодательству ЕС.

Но если содержание фталата превышает 0,1%, такая продукция запрещена к продаже. Именно поэтому игрушки отзываются из кипрских магазинов.

Правда, какие именно, источник in-cyprus.com не уточняет.

Published in Общество

В новостях появился новый термин. «Вельветовый развод» (по аналогии с «бархатным разводом», мирным разделением Чехословакии на Чехию и Словакию). Даже и не знаю: грустить или радоваться. Казалось, долгожданное объединение Кипра было так близко! Хотя по оценкам экспертов объединение несёт с собой и много проблем. В случае объединения нас, с одной стороны, ждет снижение уровня жизни и проблемы безопасности (беженцы, криминал), с другой – в перспективе – экономический рост. Нужно будет восстанавливать Варошу и часть региона Фамагусты, а значит, пойдут инвестиции в строительную отрасль.

Переговоры по объединению продолжаются. Но есть признаки того, что они в очередной раз заходят в тупик. В свое время экс­-президенты Джордж Василиу и Тасос Пападопулос в интервью и частных беседах рассказывали мне о том, как непросто вести эти переговоры. В последние годы стало еще сложнее: теперь те условия, на которые не согласился президент Пападопулос, уже считаются более, чем приемлемыми. Президенту Христофиасу и президенту Анастасиадису приходилось постоянно в чём­-то уступать, а взамен они не получали равноценных уступок. Тексты держатся в секрете, и мы с вами не можем знать, что же все-­таки считать окончательной версией.

Сразу после встреч с заокеанскими коллегами (на Кипре побывала помощник госсекретаря Виктория Нуланд) Никос Анастасиадис отправился в Монголию для того, чтобы принять участие в азиатско­-европейской встрече глав государств. Это правильно, на мой взгляд. Кипру нужно дружить и с Европой и с Азией, быть на практике «мостом» между двумя частями света. Азиатские страны сейчас находятся на подъеме и могут нуждаться в таком посреднике, как Кипр, где находятся квалифицированные юристы, аудиторы, консультанты. Упомяну и опытных банкиров (хотя после кризиса 2013 года говорить о качестве банковских услуг на Кипре как-­то перестали). Но факт остается фактом – на Кипре в соотношении к общему числу жителей больше всего квалифицированных специалистов в области международного бизнеса. И они действительно могут быть полезны тем, кто только сейчас выходит на международные рынки.

А с Россией отношения Кипра только укрепляются с годами. Важной была и поддержка, высказанная кипрскими парламентариями на прошлой неделе. Понятно, что решений никаких они не принимают, а резолюция – это просто рекомендация. Но, после такого шага кипрской политической элиты, деловые и дружеские связи между нашими странами стали еще крепче.

Ну а нас можно поздравить: у газеты День рождения! Особых торжеств не будет, 21 год – не круглая дата. Но мне очень приятно отмечать этот праздник: ведь по пальцам одной руки можно пересчитать русские газеты в Европе, которые смогли дожить до такого «солидного возраста». А мы не просто «дожили», мы постоянно растём и развиваемся.

Наталия Кардаш

Published in Статьи

Ранним утром 13 июля начался пожар в деревне Агия Варвара. Сгорели 5 000 тюков сена, которые находились на хранении в сарае. Пожарные и полиция сразу же выехали на место происшествия.

Как сообщили кипрские СМИ, есть подозрения, что происшествие - не случайность, а результат преднамеренного поджога. На это, по данным полиции, указывают улики. Виновник еще не найден.

Стоимость ущерба может достигнуть 25 000 евро. Но есть и хорошая новость: всех домашних животных удалось спасти.

Published in Общество

12 июля в рамках серии переговоров по урегулированию кипрской проблемы состоялась встреча президента Республики Кипр Никоса Анастасиадиса и лидера турок-киприотов Мустафы Акынджи. Переговоры прошли при посредничестве ООН.

По словам президента Анастасиадиса, обсуждение было конструктивным. Политики обсудили достигнутые результаты, а также аспекты постепенного сближения экономических систем северной и южной части острова. Технический комитет получил инструкции продолжать работу по данному вопросу.

Published in Политика

Археологи обнаружили остатки более 20 круглых зданий диаметром от 3 до 6 метров во время раскопок в районе Айос Тихонас - Климонас (Лимассол).

"Это старейшая деревня на Кипре, - говорится в сообщении Департамента древностей. – Она представляет собой самое раннее проявление сельского хозяйства и сельского образа жизни среди известных на сегодняшний день в мире".

По данным департамента, здания были построены на небольших террасах на пологом склоне с видом на море. Стены были укреплены, а полы часто оштукатурены.

В большинстве зданий были обнаружены большие очаги, а в некоторых – 30-50-киллограммовые жернова. Корме того, было найдено много каменных орудий труда и сосудов, а также другие предметы быта.

По оценке археологов, сооружения были построены между 11200 и 10600 гг. до нашей эры, сообщает Cyprus Mail.

Published in Общество

Блогер ВК - Елена Братушка,
кулинарный эксперт.

Многие тысячелетия кипрские виноделы проявляли чудеса изобретательности, когда дело касалось использования винограда. Ни одна из драгоценных ягод не должна была пропасть, из винограда необходимо было получить максимум продуктов питания, ведь выращивание лозы на Кипре является очень трудоемким, поэтому и беречь плоды стоило тоже особенно тщательно.

Может быть, вы заметили, что киприоты почти во все блюда добавляют несколько капелек лимонного сока. Но ведь мы помним, что раньше не существовало возможностей для круглогодичного хранения цитрусовых, поэтому в период с мая по июнь люди собирали еще несозревший виноград и использовали их для заправки блюд кислым соком.
Мы хотели бы познакомить вас с некоторыми продуктами из винограда, которые вам обязательно стоит попробовать.

Эпсима (сироп из винограда)

Эпсима – один из самых любимых сиропов среди местных сладкоежек. Для его получения свежевыжатый сок винограда необходимо несколько раз прокипятить, пока не получится густой сироп. Говорят, что раньше в горных деревнях дети создавали для себя необычное лакомство – они собирали снег и добавляли в него эпсиму. Конечно, сейчас мы можем побаловать себя и другими вариациями (мороженым, йогуртом, творогом и т.п.), но мы бы настоятельно рекомендовали попробовать наш любимый десерт: сироп эпсима с сыром анари!

Палузе (пудинг из винограда)

Палузе – это еще один традиционный десерт Кипра. Его вам предложат практически в любом ресторане или вы сами сможете приобрести его в магазинах в расфасованном виде. Как же готовят этот десерт? После того, как виноградный сок попадает в котел, к нему добавляют муку и разнообразные ароматизаторы, а затем варят до тех пор, пока он не приобретет консистенцию пудинга. Полученную густую массу раскладывают по формочкам, чтобы она застыла. Перед подачей на стол к палузе добавляют нарубленные грецкие орехи или миндаль. И все, приятного аппетита!

Киофтерка (пастила из виноградного пудинга)

Свежий палузе не может храниться долго, поэтому виноделы придумали один трюк: они стали выкладывать массу на противень и выставлять его на жаркое солнце. Затем полученные лакомства разделяют на ромбы. На самом деле, это лакомство – настоящая энергетическая бомба! Давним давно люди брали их с собой в поля, чтобы перекусить между основными приемами пищи. Кстати, киофтерку используют и как закуску для зивании.

Суджукос

Как говорят англичане, «last but not the least» - последний по списку, но не по значимости. На наш взгляд, это – самый распространенный и вкусный продукт, произведенный из винограда. Эта сладость очень напоминает известную нам грузинскую чурчхелу. Только начинка суджукоса состоит из миндаля.

Ну вот мы и закончили наш экскурс по кипрским сладостям, которые местные жители готовят из винограда. О них можно говорить бесконечно, у каждого из продуктов своя история, своя технология изготовления, свои особенности и занимательные истории. Но нам бы хотелось, чтобы читатели сами проехали по «заповедным» местам, попробовали описанные продукты и непременно познакомились с уникальной технологией, по которой готовятся традиционные кипрские сладости.

Елена БРАТУШКА
Совладелец проектов
Cyprus Kaleidoscope: www.kcyprus.com
Вкус Кипра: http://taste.kaleidoscy.com

Читайте блог Елены в Facebook по тегу #vk_Bratushka

Published in Статьи