Материалы отфильтрованы по дате: июля 2016 - Вестник Кипра
Материалы отфильтрованы по дате: июля 2016 - Вестник Кипра

Блогер ВК - Елена Братушка,
кулинарный эксперт.

Многие тысячелетия кипрские виноделы проявляли чудеса изобретательности, когда дело касалось использования винограда. Ни одна из драгоценных ягод не должна была пропасть, из винограда необходимо было получить максимум продуктов питания, ведь выращивание лозы на Кипре является очень трудоемким, поэтому и беречь плоды стоило тоже особенно тщательно.

Может быть, вы заметили, что киприоты почти во все блюда добавляют несколько капелек лимонного сока. Но ведь мы помним, что раньше не существовало возможностей для круглогодичного хранения цитрусовых, поэтому в период с мая по июнь люди собирали еще несозревший виноград и использовали их для заправки блюд кислым соком.
Мы хотели бы познакомить вас с некоторыми продуктами из винограда, которые вам обязательно стоит попробовать.

Эпсима (сироп из винограда)

Эпсима – один из самых любимых сиропов среди местных сладкоежек. Для его получения свежевыжатый сок винограда необходимо несколько раз прокипятить, пока не получится густой сироп. Говорят, что раньше в горных деревнях дети создавали для себя необычное лакомство – они собирали снег и добавляли в него эпсиму. Конечно, сейчас мы можем побаловать себя и другими вариациями (мороженым, йогуртом, творогом и т.п.), но мы бы настоятельно рекомендовали попробовать наш любимый десерт: сироп эпсима с сыром анари!

Палузе (пудинг из винограда)

Палузе – это еще один традиционный десерт Кипра. Его вам предложат практически в любом ресторане или вы сами сможете приобрести его в магазинах в расфасованном виде. Как же готовят этот десерт? После того, как виноградный сок попадает в котел, к нему добавляют муку и разнообразные ароматизаторы, а затем варят до тех пор, пока он не приобретет консистенцию пудинга. Полученную густую массу раскладывают по формочкам, чтобы она застыла. Перед подачей на стол к палузе добавляют нарубленные грецкие орехи или миндаль. И все, приятного аппетита!

Киофтерка (пастила из виноградного пудинга)

Свежий палузе не может храниться долго, поэтому виноделы придумали один трюк: они стали выкладывать массу на противень и выставлять его на жаркое солнце. Затем полученные лакомства разделяют на ромбы. На самом деле, это лакомство – настоящая энергетическая бомба! Давним давно люди брали их с собой в поля, чтобы перекусить между основными приемами пищи. Кстати, киофтерку используют и как закуску для зивании.

Суджукос

Как говорят англичане, «last but not the least» - последний по списку, но не по значимости. На наш взгляд, это – самый распространенный и вкусный продукт, произведенный из винограда. Эта сладость очень напоминает известную нам грузинскую чурчхелу. Только начинка суджукоса состоит из миндаля.

Ну вот мы и закончили наш экскурс по кипрским сладостям, которые местные жители готовят из винограда. О них можно говорить бесконечно, у каждого из продуктов своя история, своя технология изготовления, свои особенности и занимательные истории. Но нам бы хотелось, чтобы читатели сами проехали по «заповедным» местам, попробовали описанные продукты и непременно познакомились с уникальной технологией, по которой готовятся традиционные кипрские сладости.

Елена БРАТУШКА
Совладелец проектов
Cyprus Kaleidoscope: www.kcyprus.com
Вкус Кипра: http://taste.kaleidoscy.com

Читайте блог Елены в Facebook по тегу #vk_Bratushka

Опубликовано в Статьи

Чтобы решить проблему использования государственного автотранспорта в личных целях, Департамент электромеханических услуг объявил тендер на поставку около 2500 систем спутниковой навигации.

Исключение сделали для машин полиции и национальной гвардии.

Участие в тендере приняли десять кипрских и зарубежных компаний. Сейчас специальная комиссия оценивает предложения и технические детали.

 

 

Опубликовано в Общество

Мэр курортного города Янис Карусос рассказал об амбициозных планах.

Марина Айя-Напы будет включать в себя два 26-этажных элитных дома в районе Макронисос.

Роскошные башни-близнецы будут предлагать в первую очередь жилую недвижимость, и, как ожидается, станут достопримечательностью Айя-Напы, заявил мэр.

Контракт на строительство марины будет подписан в ближайшие дни, пообещал Карусос.

 

Опубликовано в Экономика

В этом году пловцы Яковос Хаджиконстантину (400 м свободным стилем) и Сотерия Неофиту (100 м, баттерфляй) будут представлять Республику Кипр на Олимпийских играх в Рио.

Участники национальной сборной избирались, исходя их критериев Интернационального олимпийского комитета (IOC) и FINA.

 

Опубликовано в Общество

17 июля, воскресенье, 9.00.

"Заповедный Акамас".

Во время незабываемого путешествия к самым живописным местам острова, связанным с покровительницей острова Афродитой, вы посетите пляж, где, согласно преданию, богиня любви и красоты вышла из пены морской.

Вы сможете проверить примету, согласно которой купание в этом месте дарит человеку вечную красоту и молодость, и найти собственный талисман — камень в виде сердца! Во время поездки вы услышите немало историй о жизни богов, которым поклонялись древние греки: Зевс, Дионис, Аполлон, Гермес, Деметра, Гера, Афина, Артемида...

Затем вы отправитесь на полуостров-заповедник Акамас к купальням Афродиты, куда после рождения юная богиня была перенесена божествами времен года — Орами. После прогулки по скалистому побережью с прекрасными морскими видами и по эвкалиптовой роще вы посетите укромное место, где принимала ванны сама Богиня Любви.

Затем вам предстоит путешествие на яхте вдоль живописного побережья полуострова Акамас. Вы увидите прибрежные пещеры, развалины древнегреческого порта, узнаете историю самого знаменитого отеля Кипра — Anassa, полюбуетесь прибрежными пещерами, развалинами «золотого города» Арсинои.

Наша яхта сделает остановку в бухте «Голубая Лагуна», где вы сможете искупаться в хрустально-чистой воде и насладиться живописными прибрежными видами. На борту вас угостят фруктами и прохладительными напитками. Стоимость прогулки на яхте 15 евро для взрослого и 10 евро для ребенка до 12 лет.

Это путешествие по острову и морская прогулка вдоль самых живописных берегов Кипра подарят вам массу интересных впечатлений и надолго сохранятся в памяти!

24 июля, воскресенье, 10.00.

"Знаменитые монастыри Кипра".

В начале нашей поездки мы посетим монастырь Святого Креста, основанный в III веке, где вы сможете приложиться к частице Уз Христовых, частице Животворящего Креста и главе апостола Филиппа.

В мужском монастыре Троодитисса хранится чудотворный Пояс Богородицы, известный чудесами исцеления от бесплодия и тяжелых заболеваний. Сюда верующие приезжают, чтобы помолиться возле чудотворной иконы Богородицы Троодитиссы, приложиться к животворящей иконе Богородицы Оранты и к иконе покровителя детей – Святого Стилианоса.

В уютном женском монастыре Трикукья нас встретит монахиня Серафима, принявшая при постриге имя великого русского святого. Здесь нас ждет угощение, приготовленное руками монахинь. Здесь вы сможете приложиться к чудотворному образу Божией Матери.

Затем нас примет главный монастырь Кипра Киккос, где хранится животворящая икона Богородицы, написанная святым Лукой еще при жизни Девы Марии, и мироточащая икона Отрада и Утешение. Здесь можно приложиться к мощам христианских святых: Николая Чудотворца, Георгия Победоносца, равноапостольных Елены и Константина, иконописца Луки, Иоанна Крестителя. Можно также посетить музей византийских икон.

Монастырь целителя Иоанна Лампадиста находится под охраной ЮНЕСКО и по праву считается одним из самых красивых на Кипре. В нем сохранился не только средневековый архитектурный ансамбль, но и великолепные настенные росписи – фрески. Здесь вы сможете приложиться к мощам целителя Иоанна.

Стоимость поездки:

35 евро для взрослого и 20 евро для ребенка при покупке билета в офисе газеты Вестник Кипра и при оплате онлайн. Оплатить и заказать экскурсию можно, пройдя по ссылке http://vkcyprus.com/tickets.

45 евро для взрослого и 20 евро для ребенка до 12 лет при оплате на месте в день поездки.

15 евро - стоимость прогулки на яхте во время экскурсии "Заповедный Акамас".

Информация и запись по телефону 99 163404.

Опубликовано в Афиша

В Центральной тюрьме Никосии появился новый инвентарь – теперь в женском крыле красуется огромный надувной бассейн.

Начальник тюрьмы Анна Аристотелус пояснила, что бассейн был установлен для того, чтобы женщины-заключенные могли как-то себя занять. Меры были приняты в результате резкой вспышки самоубийств и попыток покончить с собой в последние 2 года.

Тюрьма также располагает спортзалом и комнатами для уроков зумбы, йоги, пения, рисования и макияжа, добавила Аристотелус.

Данная мера уже вызвала бурные дебаты в социальных сетях и медиа. Люди считают, что это чрезмерные удобства для заключенных, отбывающих срок за тяжкие преступления, включая убийства.

Опубликовано в Общество

Сегодня утром лоцманы кипрских портов согласились приостановить забастовку. Они дали государству и компании Dubai Ports неделю на рассмотрение своих требований.

Если Dubai Ports будет соблюдать условия договора найма и не изменит требования к национальной принадлежности лоцманов, конфликт разрешится.

Напомним, специалисты требуют, чтобы на данной позиции работали кипрские граждане. Глава независимого профсоюза работников Управления портами Кипра Димитрис Патсалос отметил, что это условие необходимо для соблюдения вопросов национальной безопасности и добавил, что это является обычной практикой в других странах Европейского Союза.

В противном случае лоцманы намерены перейти на работу в другую компанию в Греции или ЕС.

Опубликовано в Экономика

После того, как трое человек утонуло в прошлом месяце, министерство внутренних дел было вынуждено принять меры по усилению безопасности на общественных пляжах.

По требованию самих спасателей время их работы продлено на два часа.

Уже с 12 июля вводятся новые меры: рабочий день установлен с 9.00 до 19.00, на некоторых пляжах с 8.00 до 20.00. Кроме того, власти увеличат количество месяцев, в которые спасатели обязаны будут присутствовать на постах.

В связи с этими мерам в Лимассоле активно нанимают новых спасателей.

Опубликовано в Общество

White Walls (Tower 25) компании Nice Day отмечено наградой как лучшее высотное здание 2016 года в Европе!

White Walls компании Nice Day Developments Ltd было признано лучшим высотным зданием в Европе Советом по высоким зданиям и городской среде обитания (CTBUH).

Оно было отмечено наградой среди многих других важнейших европейских сооружений, среди которых новое здание Европейского центрального банка (штаб-квартира ЕЦБ во Франкфурте), Allianz Tower в Милане, Grattacielo Intesa Sanpaolo в Турине, Allianz Tower в Стамбуле и др.

В ноябре 2016 года в Чикаго международное жюри выберет лучшее высотное здание в мире в 2016 году среди четырёх претендентов: White Walls (Европа), VIA 57 West (Америка), Shanghai Tower (Азия - Австралия) и The Cube (Ближний Восток-Африка).

С момента своего основания компания Nice Day Developments Ltd придаёт огромное значение строительству качественных зданий уникальной архитектуры, за что неоднократно была отмечена наградами на местном и международном уровне.

Компания убеждена в том, что модернизация архитектуры способна преображать города, которые при одновременном совершенствовании инфраструктуры и системы социального обслуживания могут стать более жизнеспособными, привлекательными и, главное, творческими, способствуя социальному и культурному развитию.

Согласно оценке Карла Фендера (Karl Fender), председателя жюри Совета по высоким зданиям и городской среде обитания (CTBUH), жюри дало следующее обоснование своему решению признать White Walls лучшим высотным зданием Европы: «Здание White Walls само по себе преобразило городской пейзаж Никосии, столицы Кипра. Дизайн здания, в котором расположены жилые квартиры и офисы, навеян окружающей средой, а в основе его архитектуры, несомненно, лежит средиземноморский мотив. При этом оно является примером архитектурной «чувствительности» к экологическим проблемам на глобальном уровне.

Массив из белых бетонных стен на восточной и западной стороне здания разбит многочисленными проёмами, через которые проглядывают разнообразные растения. Зелёные насаждения расположены и на южной стороне, покрывая около 80% её площади. Естественная растительность на этой стороне способствует блокировке углекислого газа и производству кислорода, являясь одновременно естественной системой затенения и способствуя тем самым экономии энергии.

Здание White Walls является инновационным воплощением материальности, которой удаётся успешно донести средиземноморские архитектурные и экологические ценности. Богатая растительность на южной стороне и балконы на северной стороне создают ощущение тесной связи с внешней средой, в то время как перфорированные стены восточной и западной сторон здания переполнены зеленью местных растений».

Здесь вы найдёте всю необходимую информацию о конкурсе.

Для получения дополнительной информации и материалов о проекте можно связаться с компанией Nice Day Developments Ltd (контактное лицо - Яннос Пипис, менеджер по продажам и маркетингу, тел. 22-761795, 99-475551, адрес электронной почты: ypipis@niceday.com.cy).

Tower 25 003 ok cmyk 1

 

Опубликовано в Статьи

Как пишет газета «Филелефтерос», минимальная стоимость бензина Unleaded 95 составляет 1,153 евро за литр.

Средняя цена достигает 1,172 евро, максимальная – 1,213 евро за литр.

Литр Unleaded 98 в среднем стоит 1,229 евро, самый дешевый можно найти за 1,198 евро, максимальная цена – 1,316 евро за литр.

Средняя цена литра дизельного топлива – 1,163 евро.

Опубликовано в Экономика
Страница 11 из 17