Специалисты считают, что особый вкус местному картофелю придает почва, в которой он созревает – знаменитый кипрский краснозем. Узнать больше о кипрском корнеплоде можно на двух специальных мероприятиях.
Селение Авгору в регионе Фамагусты – одна из деревень, которые относятся к району Коккинохория. Эта местность славится своей красной плодородной почвой. Именно здесь выращивают знаменитый кипрский картофель.
IX-й фестиваль картофеля состоится 29 июля на сельском стадионе в Авгору. У посетителей будет возможность попробовать картофельные блюда, как классические, так и необычные. На фестивале будет представлена продукция из картофеля.
Тем временем местные власти Ксилофагу завершили благоустройство территории вокруг знаменитого памятника картошке. Здесь открыли детскую площадку, киоск и небольшую зеленую зону. «Это достопримечательность деревни, даже не только деревни, а всего Кипра. Каждый день с момента, как мы установили памятник, народ приезжает сюда фотографироваться», – поделился глава сельского совета Ксилофагу Йоргос Тассу.
В первую неделю сентября в Ксилофагу запланирован целый международный фестиваль, посвященный картофелю. Организаторы готовятся попасть в Книгу рекордов Гиннеса, приготовив для гостей 800 кг жареной картошки.
Интересные факты о кипрском картофеле
– На Кипре выращивают 20 сортов картофеля, самый популярный из которых – спунта. Также на острове сажают сорта кара, никола, даймонд и др.
– Здесь можно собирать урожай картофеля в течение девяти месяцев в год (кроме июля, августа и сентября – в этот период в магазинах продается картофель, который был заморожен).
– Температура воздуха 15-18 градусов, достаточная влажность почвы и освещение – это идеальные условия для развития клубней.
– Кипр не импортирует картофель, полностью покрывая потребности в этом продукте своим собственным производством, которое достигает 120-150 тысяч тонн в год. Зато экспорт картофеля поставлен на поток, за рубеж вывозят до 80% урожая.
– Кипрская картошка традиционно популярна в Великобритании, по традиции ее поставляют к королевскому столу. Кроме Соединенного королевства, картофель с Кипра продается по всей Европе и в странах Ближнего Востока.
Подробнее можно прочитать здесь.
