Блогер ВК — Залина Беркаева.
Итак, сегодня речь пойдет о суперлёгком, супербыстром и удивительно вкусном рецепте сёмги под соусом терияки! У меня не хватает слов описать, насколько это вкусно. Самый простой способ поверить мне – приготовить это восхитительное блюдо. И не сомневаюсь, что и вы, и вся ваша семья его полюбите. Мой муж был просто покорен!
У меня в блоге уже есть рецепт с соусом терияки – курица терияки с манго. Для куриного мяса мы готовили нежный и мягкий соус. А сегодняшний вариант терияки имеет более яркий и насыщенный вкус, который превосходно сочетается с сёмгой.
Хороший рецепт на случай, если времени мало, а вкусно поесть очень хочется. На приготовление понадобится всего лишь 40 минут!
Подготовка 25 мин.
Время приготовления 15 мин.
Общее время 40 мин.
Автор: Full Spoon
Порции: 2 — 3
Ингредиенты:
Семга — 1 кг (см. заметки)
Соевый соус — 3 ст.л.
Соус терияки — 3 ст.л.
Хойсин соус — 3 ст.л.
Уксус любой — 1 ст.л.
Кунжутное масло — 1 ст.л.
Коричневый сахар — 40 гр.
Чеснок — 2 — 3 зубчика
Свежий тертый имбирь — 2 ч.л.
Для сервировки:
Кунжутные семена
Зеленый лук
Способ приготовления:
1. Приготовим соус. Для этого натрите чеснок на терке. Соедините все ингредиенты (соевый соусы, соусы хойсин и терияки, кунжутное масло, уксус, имбирь, чеснок, сахар) и перемешайте. Залейте семгу соусом и оставьте на 20 минут промариноваться.
2. Разогрейте духовку до 175 градусов. Выложите семгу на противень без соуса (соус не выливать) и выпекайте в духовке в течение 15 минут.
3. Тем временем, оставшийся соус перелейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Варите соус, пока он немного не загустеет ( примерно минут 5-7). Готовую семгу полейте сверху соусом и украсьте семенами кунжута и нарезанным зеленым луком. Подавайте с рисом или овощами.
Заметки:
Соуса хватит максимум на 1,5 кг семги. Если у вас больше, увеличьте количество ингредиентов для соуса.
Залина Беркаева
