Только представьте лазурное Средиземное море, голубое небо на горизонте, легкий морской бриз, обдувающий вас на комфортабельной террасе! А затем вы почувствуете ароматы: легкие нотки шалфея и базилика, островатый шлейф итальянских сыров, пикантный запах чеснока…
Добро пожаловать в ресторан Caprice!
Вассос Майкл, шеф-повар ресторана Caprice, рассказал нам о том, что его философия еды заключается не в том, чтобы сконцентрироваться на новомодных трендах, а в том, чтобы предложить гостям простые и вкусные блюда. Ему важно, чтобы продукты были свежими и полезными.
В соответствии с этой философией, шеф-повар создает уникальные гастрономические шедевры, некоторые из которых мы сегодня и опишем.
ЗАКУСКИ
Конечно, мы не упустили возможность отведать изысканные закуски. Начали мы со свежего крабового суфле, которое подается с креветками на гриле и насыщенным соусом (9,50 евро). Тонкий вкус краба в сочетании с пряным ароматом слега обжаренных креветок и густым соусом просто восхищает и является безусловной удачей шеф-повара.
Осьминог на гриле с соусом из нута и карамелизованным луком (12,50 евро). Если вы являетесь поклонником морепродуктов, обязательно попробуйте оригинальное блюдо. Нежный «король морепродуктов» в сочетании с хрустящим луком представляет собой достаточно легкое блюдо, а соус из нута придает ему пикантный вкус.
ВЕРШИНА УДОВОЛЬСТВИЯ
В качестве основных блюд мы решили попробовать несколько вариантов. Начинаем с лингвини с моллюсками, свежим базиликом и соусом песто (16,00 евро). Нежные пикантные моллюски с шелковистыми лингвини, насыщенным соусом из базилика и песто — шедевр, который привлечет внимание самых взыскательных гурманов.
Истинное удовольствие доставила нам куриная грудка, фаршированная пармезаном, которая подается с сезонными овощами, картофельным пюре с трюфелями и соусом (22,50 евро). Здесь надо сказать, что шеф-повару ресторана Caprice удалось приятно удивить гостей. Сочное куриное филе с тонкой хрустящей корочкой просто тает во рту, благодаря сочетанию свежих овощей и соуса из масла. Фантастическое пюре из картофеля, насыщенное пряным ароматом трюфелей, становится отличным гарниром.
Достойным завершением нашего обеда становится турнедо из говяжьей вырезки в соусе Марсала с чесноком, шпинатом, аспарагусом и грибами портобелло (34,50 евро). Интригующее сочетание ингредиентов обещает истинное гастрономическое удовольствие: хрустящая сочная говядина, лишь тронутая огнем, душистые грибы портобелло и насыщенный аромат свежих трав и чеснока! Соус Марсала является финальным аккордом, делающим блюдо просто незабываемым!
Закончив обед, мы перемещаемся на уютную террасу выпить чашечку кофе. Нашим безусловным фаворитом в ресторане Caprice является Venice Cappuccino! В этой спокойной и уютной атмосфере, наслаждаясь великолепными видами и греясь на солнце, мы делаем вывод, что ресторан Caprice станет прекрасным выбором в любое время, для любого события или просто приятного времяпрепровождения!