Материалы отфильтрованы по дате: февраля 2016 - Вестник Кипра
Материалы отфильтрованы по дате: февраля 2016 - Вестник Кипра

В Китае - стране, на туристов из которой так рассчитывает Кипр, - сегодня отмечается Новый год. К слову, в Пафосе уже компактно проживают несколько тысяч китайцев. Так что для Кипра праздник этот, хоть и экзотический, но не чужой.

Интересный факт: китайцы начинают отмечать новый год в ночь с 7 на 8 февраля и праздную долго, до 23 февраля.


«ТелеВестник» попросил специалиста искусствоведа Анастасия Кратинову рассказать, что же это такое, китайский Новый год.

 

Смотрите "Телевестник" каждое воскресенье на канале Plus TV в 16.30 и по понедельникам на нашем сайте по ссылке vkcyprus.com/televestnik, в социальных сетях и канале YouTube TeleVestnik Kipra.

Опубликовано в Общество

Школьники из Колосси подготовили оригинальную инсталляцию, посвященную проблемам беженцев. Авторы арт-проекта - восемь учащихся в возрасте от 16 до 18 лет под руководством преподавателя рисования Апостолоса Лукаса.

Инсталляция представляет собой несколько фигур в старой рыбацкой лодке. Они символизируют беженцев, взрослых и детей, погибших в море и выброшенных на берег.

Работа школьников из Колосси отобрана среди 22000 других проектов из 54 стран мира. Уменьшенная копия кипрского арт-проекта будет выставлена в лондонской галерее Saatchi 3 марта.

Опубликовано в Общество

БЛОГЕР ВК – Анна Анисимова,
педагог-психолог интеллект центра BRAVO

«Пример всегда воздействует сильнее, чем проповедь». Самюэл Джонсон, английский историк


Вежливость и хорошие манеры предполагают взаимность, и если только дети не страдают серьезными эмоциональными расстройствами, большинство из них платят за добро добром.

Как учить ребенка вежливости? В первую очередь личным примером!

Рассмотрим ситуацию: стоят двое взрослых и ребенок. Один из взрослых протягивает ребенку конфету. И мама тут же напоминает ему: «Что нужно сказать?» Варианта развития событий два. Или ребенок все-таки благодарит, и тогда мама вымученно улыбается. Или ребенок молчит, и мама начинает оправдываться «вот, всегда он такой упрямый, невоспитанный и т.д.». Взрослые расходятся в разные стороны и ребенку достается еще одна порция нравоучений: «Сколько раз тебе говорить, дали тебе что-то, поблагодари».

Могу предположить, что удовольствия от этой конфеты и ребенок, и вы уже не получите.

А представьте себя на месте ребенка. Как будет неловко вам, если при постороннем человеке, нисколько не смущаясь, вас начнут отчитывать. Ведь неприятно же.

Что же делать? Как научить вежливости на собственном примере?

Действующие лица те же. Когда ребенку протягивают конфету, можно громко (чтобы услышал ребенок) сказать: «Спасибо, тетя Ивета». Скорее всего, ребенок повторит за вами слова благодарности (чтобы произошло именно так, ребенку нужно рассказать о правилах вежливости заранее). Если же он промолчит, то можно напомнить ему об этом после того, как вы попрощались с тетей Иветой. В следующий раз он вспомнит об этом сам. Зато не будет никакой неловкости при посторонних.

Хотите, чтобы ребенок здоровался с соседями – здоровайтесь с ними первыми и громко. Ребенку останется только повторить за вами. Ведь часто он просто не успевает вспомнить, что нужно сказать. Тем более, нелепо требовать от ребенка говорить «здравствуйте», когда вы сами говорит всем «привет» или вообще ничего не говорите…

Часто бывает, что ребенок вмешивается в разговор взрослых. Конечно, это неприятно. И надо быть готовым к тому, что искусству «не прерывать» нам также придется учить наших детей. Кроме того, учить вежливости мы должны вежливо. Если уж он вмешался в наш разговор, можно извиниться перед собеседником, дослушать до конца ребенка и, возможно, ответить так: «Сейчас я хочу закончить свой рассказ, а потом будешь рассказывать ты, хорошо?»

Бывают и такие случаи, когда лучше попросить постороннего человека очертить поведенческие границы для вашего ребенка. Например, дети играют на детской площадке, а рядом находятся их мамы. И ваш ребенок начинает обижать других детишек. Если он очень расшалился, то вероятно, ваши слова его не остановят. В таком случае, можно попросить другую маму сделать ему замечание. Этот метод очень эффективен. Одно дело, когда замечание делает мама и совсем другое – когда недоволен посторонний человек.

Когда вы приходите в гости или на какое-то мероприятие, важно объяснить ребенку, что в другом доме могут быть иные правила поведения. Если вы разрешаете своему чаду дома прыгать на кровати, то это совсем не значит, что в гостях можно делать тоже самое. Чтобы не напоминать об этом ребенку постоянно, нужно объяснить ему еще дома, что в гостях надо вести себя так, как разрешают хозяева. И, если там нельзя прыгать на кровати, то надо как минимум «потерпеть до дома».

Кроме того, можно договориться с хозяевами, чтобы поведение ребенка они контролировали сами. Повторюсь, иногда ребенок слушается лучше, если ограничения введены другими взрослыми. Роль родителей сводится к напоминанию, что «здесь так заведено».

Итак, для того чтобы наши дети были вежливыми, мы должны быть вежливыми сами. Говорите слова вежливости своему ребенку, членам вашей семьи и окружающим вас людям. И скорее всего ваш ребенок тоже будет вежлив, и будет произносить вежливые слова, как само собой разумеющееся.

Хорошим подспорьем будет и различная детская литература, освещающая эту тему. Можно почитать с ребенком «Ежели вы вежливы», «Урок вежливости» (С.Маршак), «Правила поведения для воспитанных детей» (О.М. Журавлева), «Волшебное слово» (В. А. Осеева), «Уроки вежливости» (А. Усачев).

Памятка для родителей. Как помочь ребенку сделать употребление вежливых слов естественным и необходимым.

1. Употребляйте вежливые слова сами в тех ситуациях, где они необходимы.

2. Постарайтесь договориться с другими членами семьи сделать использование вежливых слов нормой.

3. Покажите ребенку «волшебство» вежливых слов: не выполняйте просьбы ребенка, пока он не произнесет «пожалуйста».

4. Не фиксируйте свое внимание на том, что ребенок забыл вежливое слово, не ругайте ребенка за это.

5. Здоровайтесь, прощайтесь и благодарите первыми, не дожидайтесь, когда об этом вспомнит ребенок.

6. Вместе с ребенком разработайте и утвердите обязательные правила вежливости. Например: «Здороваться надо со всеми, кого увидел в этот день впервые» и т.п.

7. Всячески хвалите ребенка за то, что он употребляет вежливые слова, говорите о своих чувствах: «Мне приятно!» и т. п.

Анна АНИСИМОВА

anis1@yandex.ru

Читайте блог Анны в Facebook по тегу #vk_Anisimova

Опубликовано в Статьи

Кипр находится в 13-й позиции в списке 63 экономически пострадавших стран и, вероятно, останется на том же месте в 2016 году, в соответствии с индексом агентства Bloomberg.

Для расчета индекса учитывались данные о безработице и инфляции. В докладе агентства представлен фактический рейтинг стран в 2015 году, а также предполагаемый – в 2016 г. Чем выше бал, тем хуже экономическая ситуация в стране.

Венесуэла возглавляет список с рейтингом 105,1. Второе и третье места заняли Аргентина и Южно-Африканская Республика, Греция находится на четвертом месте.

 

Опубликовано в Экономика

АВТОР: председатель кипрского отделения ИППО, профессор Л.А. Буланов.


Монастырь св. Неофита Затворника (Agios Neofytos) - главная паломническая достопримечательность округа Пафос – находится в 10 километрах к северо-западу от города Пафос. Добраться до монастыря св. Неофита из Пафоса можно двумя дорогами. Первая проходит через селение Емпа (Empa) и Тала (Tala). Вторая – через деревни Месоги (Mesogi) и Тримитуса (Tremitxousa). Обе эти дороги соединяются недалеко от монастыря, расположенного на высоте 412 метров над уровнем моря.

Святой Неофит Затворник

Св. Неофит – один из почитаемых и любимых святых на Кипре. Житие его подтверждает, что это был действительно великий человек. Неграмотный юноша из деревни стал не только основателем одного из самых известных монастырей на острове, но и плодовитым писателем средневизантийского периода. Св. Неофит родился в 1134 году в маленькой деревне Като Дрис недалеко от Лефкары на севере округа Ларнака в большой и бедной крестьянской семье. Уже с ранних лет он избрал монашенское поприще. Когда ему исполнилось 18 лет, родители решили его женить. Юноша тайно покинул отчий дом и стал послушником монастыря св. Иоанна Златоуста на севере острова у горы Кутсовенди. Поскольку Неофит был неграмотен, настоятель монастыря Максим дал ему послушание возделовать монастырские виноградники. В течение пяти лет он совмещал тяжёлый труд с учением. За эти годы он овладел грамотой и письмом, изучил Священное Писание и наизусть выучил Псалтырь.

Упорство и преданность вере Неофита были замечены, его назначили помощником ризничего, и два года он исполнял это послушание. Проживание в монастыре укрепило его стремление к аскетичной жизни, и он просил у настоятеля разрешения стать отшельником. Неофит был ешё молод, и настоятель отказал ему. Тогда с благословения настоятеля он совершил поломничество на Святую землю, где провёл в скитаниях полгода, безуспешно пытаясь найти отшельника, который взял бы его в ученики. После возвращения в монастырь св. Иоанна Златоуста он снова просил настоятеля разрешения стать аскетом, и снова получил отказ. Тогда Неофит решил покинуть монастырь и отправиться в Малую Азию на гору Латрос, где жили монахи - отшельники. В порту Пафоса Неофита арестовали как беглеца и посадили в тюрьму. После ходатайства влиятельных знакомых он был вскоре отпущен и решил искать уединения на Кипре.

В 1159 году недалеко от Пафоса он нашёл небольшую пещеру. За год упорных трудов Неофит устроил в ней небольшую церковь - скит Энклестра и келью, в которой вырыл для себя могилу. Позднее он вырубил в скале рядом с кельей трапезную и освятил весь скит во имя Святого Креста. Семь лет провёл Неофит в одиночестве, молитве и аскетических подвигах.

Постепенно слухи о праведном затворнике распространились по окрестным деревням, и дошли до епископа Пафоса Василия Киннамоса. В начале 1166 года Василий Киннамос предложил Неофиту принять священнический сан и взять к себе в помощники учеников. После четырёхлетнего сопротивления отшельник, наконец, согласился. Монастырь начал расти, число монахов увеличивалось. В скале появились кельи. Постоянный приток посетителей в скит мешал уединённой жизни Неофита, и в 1197 году он выкопал высоко над скитом новую келью и дал ей название «Новый Сион». Чтобы участвовать в богослужениях, он устроил над церковью скита ещё одну келью – «Святилище», которая соединялась с церковью прямоугольным лазом. С тех пор он приходил к своим ученикам для беседы и наставления только по воскресеньям, проводя жизнь в постах, писательском труде и молитвах в затворе.

Дата смерти святого неизвестна. Произошло это после 1214 года, когда он закончил свой знаменитый «Ритуал таинства», который хранится в библиотеке Эдинбурга в Шотландии. Согласно воле святого, он бы похоронен в могиле, которую сам себе приготовил. А отверстие, сделанное для того чтобы поместить гроб в могилу, перекрыли стеной, чтобы её не было видно. Со временем точное место погребения святого было забыто.

История монастыря

Дальнейшая история монастыря св. Неофита во много схожа с историей других кипрских обителей. В 1503 году усилиями настоятеля был возведён новый храм монастыря в 100 метрах от скита св. Неофита. В 1570 году монастырь разграбили турки. После выхода фирма (указа) турецкого султана Мурата монастырь св. Неофита, как и некоторые другие обители острова, был продан, и монахи покинули его. Возрождение обители началось в 1611 году при настоятеле Леонтии. Тогда же монастырь получил статус ставропигиального (подчиняющегося только архиепископу Кипра).

В 1735 году монастырь посетил русский монах В. Григорович - Барский. Он составил описание монастыря и сделал очень подробные рисунки, которые в наши дни были использованы для восстановления обители. Монастырь тогда переживал не лучшие времена: «Имеет келий около десяти, лепотного (красивого) художества, из твёрдого и крепкого камня, иноки же весьма малочисленны, только два или три там находятся, и те не могут ни чина иноческого, как подобает хранить, ни больше числом умножиться, из-за многих насилий и нестерпимых деяний турецких». В 1746 году при настоятеле Афанасии монастырь вновь стал возрождаться, а в 1756 году при этом же настоятеле были найдены мощи святого, которые были перенесены в главный храм монастыря.

Во время террора, который устроили турки на Кипре в 1821 году в ответ на поддержку частью духовенства острова освободительного восстания в Греции, настоятель монастыря Иоаким, много сделавший для преумножения имущества обители, был подвёргнут пыткам, а затем казнён.

В настоящее время в монастыре св. Неофита 10 монахов. В состав здешней монастырской братии входят несколько иноков из России, решивших посвятить себя служению Церкви на кипрской земле. Усилиями сегодняшнего настоятеля монастыря Леонтия издаются труды св. Неофита, а часть из них переводится на русский язык.

Как уже говорилось выше, св. Неофит был одним из плодовитых писателей средневизантийского периода и одним из первых историков Кипра. Он написал больше десятка сочинений, из которых кроме «Ритуала таинства» наиболее известны «О бедствиях в Кипрской стране» и «Слово на шестоднёв». Св. Неофит – автор проповедей и комментариев к Библии, а также других работ, содержащих ценные сведения о житиях святых и истории острова.

Скит святого Неофита

С севера, запада и востока монастырь окружён высокими холмами. На восточной стороне самого большого холма находится скит св. Неофита. «Там на отвале, с неудобным всходом, как ласточкино гнездо, находится пещера св. Неофита, где ныне есть церковь во имя преподобного, весьма мала, исписана вся иконописанием, умиляющим каждого благочестивого поклонника», – писал о нём В. Григорович-Барский.

К скиту можно пройти через узкий мост, построенный в 1877 оду, Скит св. Неофита состоит из церкви Святого Креста, её притвора, кельи св. Неофита и трапезной.
Кельи Святого Креста и келья святого были полностью расписаны по благословению самого Неофита в 1183 и 1196 годах. Сохранилось имя иконописца Феодора Апсевдиса, живописца из Константинополя. Об этом свидетельствует автограф живописца на северной стене кельи. В 1503 году фрески церкви были обновлены и дополнены. Росписи церкви и кельи святого до сих пор поражают взор посетителя.

Из росписей церкви скита наиболее выразительны сцены Страстей Господних на верхней части южной и западной стен. Хорошо сохранились фрески «Тайная Вечерня», «Омовение ног», «Молитва в Гефсиманском саду», «Предательство Иуды», «Иисус перед Пилатом», «Путь на Голгофу», «Распятие и Снятие с Креста». В нижней части западной стены церкви, возле двенадцати изображений египетских монахов-основателей первых монастырей, находится интересная фреска св. Стафана Нового, мученически погибшего от рук иконоборцев в VIII веке. Он держит в руке икону Пресвятой Богородицы Элеусы (Милостивой). На восточной стороне церкви сохранилась большая часть фрески свв. Константина и Елены, держащих Крест Господень.

Самая впечатляющая фреска церкви находится над алтарём, который расположен в северной части из-за морфологии пещеры. На ней св. Неофит в ангельском одеянии со скрещёнными руками молитвенно просит архангелов помочь ему оказаться достойным встречи с Богом.

Другая выразительная фреска находится в келье. На ней св. Неофит коленоприклонённо молит Христа, сидящего на троне. По обеим сторонам от святого в молении обращаются к Христу Пресвятая Богородица и Иоан Креститель.

Притвор церкви был украшен фресками в начале XVI века, из них хорошо сохранилась только «Благовещение Пресвятой Богородице». Росписи в трапезной, которая расположена к северу от кельи святого, были выполнены после 1124 года. До наших дней дошла лишь небольшая часть сильно повреждённых фресок.

Главный храм монастыря святого Неофита

Главный храм монастыря (католикон) был построен в начале XVI века и освящён в честь Пресвятой Богородицы. Он представляет собой купольную базилику, в облике которого прослеживается влияние венецианского стиля. Боковые приделы храма отделены двумя колоннадами по четыре колонны в каждой. Колонны украшены псевдокоринфскими капителями, характерными для венецианского Ренессанса.

В 1735 году В. Григорович-Барский увидел главный монастырский храм таким: «Храм Пресвятой Богородицы, внутри монастыря стоящий, расположением не велик, ни мал, но одинаков, в долготу же и широту и высоту равен; светел, со многими окнами, и сверху с непрозрачным (красивым) куполом. Снаружи и внутри создан из чистого и резного камня, и двое врат великолепных имеет, от запада и юга...»

В храме частично сохранились росписи сводов, выполненные 1544 году. Из росписей свода южного нефа, посвещённых событиям из жизни Пресвятой Богородицы, до нас дошли фрески «Молитва Иокима», «Рождество Христа», и «Поклонение Волхвов». В росписях апсиды выделяются две фрески – «Причастие апостолов» и изображение святых отцов церкви: Афанасия, Григория Богослова, Иоанна Златоуста, Василия Великого, Кирила Александрийского и св. Иоанна Милостивого. В полукруглой нише апсиды под изображением св. Сильвестра сохранилась живописная фреска с ангелом, держащим багровую плащаницу. На восточной стороне северного придела храма обращает на себя внимание изображение Святой Троицы в западном иконографическом варианте, то есть в своде небес Бог Отец, Христос и Святой Дух в виде голубя вместо обычного изображения ветхозаветной Троицы в византийской иконописи.

Иконастас храма - один из немногих сохранившихся на Кипре образцов резьбы по дереву XVI века. Иконы Христа, Богородицы, Иоанна Крестителя, двенадцати апостолов и архангела Михаила и Гавриила относятся к XIX веку. Небольшие иконы, посвящённые двунадесятым праздникам, выполнены в 1544 году в византийском стиле, характерной для эпохи Палеологов. Икона св. Неофита написана известным кипрским мастером Иоанисом Коронаросом в 1806 году. Серебряня рака, в которой хранится честная глава св. Неофита, изготовлена 1802 году.

Музей монастыря

В восточном корпусе обители расположен музей монастыря. В пяти его залах представлены собрание икон XII - XIX веков, евангелий, рукописей, в том числе рукопись св. Неофита, печатных книг и античной керамики. Стоит особо выделить лики Христа и Богородицы (1183 г.) работы Феодора Апсевдиса, расписавшего церковь скита св. Неофита, и иконы архангелов Михаила и Гавриила (1544 г.) иконописца Иосифа Хуриса. Русскому паломнику среди экспонатов музея будут особенно интересны поминальный синодик о пожертвованиях, которые собирались на монастырь в 1863 году в России, великолепная шитая золотом плащаница и икона Венчание Богородицы на царство русского письма.
Престольный праздник монастыря – 15 августа, Успение Пресвятой Богородицы. Память св. Неофита празднуется дважды – 24 января и 28 сентября.

Эмпа. Церковь Пресвятой Богородицы

По дороге из монастыря св. Неофита можно сделать остановку в деревне Эмпа (Empa), чтобы осмотреть церковь Пресвятой Богородицы Элеусы (Panagia Chryseleousa). Эта значительная по кипрским масштабам церковь построена в XII веке и представляет классическую византийскую крестово-купольную базилику. Росписи церкви относятся к XV столетию. Нартекс (притвор) храма с восьмигранным куполом пристроен в 1744 году. Среди хорошо сохранившихся фресок стоит отметить лик Христа Вседержателя в окружении Сил Небесных, сцену Страшного Суда на южном своде и цикл из двенадцати фресок, посвящённых основным событиям из жизни Христа. В иконастасе работы XVI века особо стоит отметить иконы Пресвятой Богородицы Элеусы, Христа и Иоанна Крестителя.

agios neophytos1

agios neophytos5

agios neophytos6

agios neophytos2       agios neophytos7

 

 

Опубликовано в Статьи

Мы уже рассказывали об одной из самых древних деревень Кипра – деревне художников и гончаров Лемба. Сегодня вашему вниманию предлагается фоторепортаж с основных достопримечтальностей этого селения, для того чтобы у вас не осталось сомнений – вы должны увидеть Лембу собственными глазами!

МАСТЕРСКАЯ ХУДОЖНИКА.

Здесь, рядом со скульптурами, вы увидите кисти и краски, на стенах вперемешку висят эскизы и готовые картины, а в коробках на полу – законченные работы, готовые к отправке на выставку или продажу. В общем, здесь царит восхитительный художественный беспорядок.
Сюжеты для картин и скульп-тур художница Александра часто заимствует из древних мифов и легенд. Они эфемерны, воздушны и в то же время очень точно отражают реальность. В них присутствует глубокое понимание человека и природы. Вдохновение для создания своих произведений Александра черпала во время продолжительных путешествий по Дальнему Востоку, Южной Азии и Африке. Ее работы выставлялись на различных международных выставках: в Гонконге, Кейптауне, Ирландии.
В мастерской Александры вы можете купить понравившиеся вам скульптуры и картины, а можете просто выпить чашку чая и послушать рассказы художницы о ее путешествиях, творчестве и о жизни в кипрской деревне.
Собираясь навестить мастерскую, пожалуйста, позвоните заранее!
Телефон Александры 96 576165.

ГОНЧАРНАЯ МАСТЕРСКАЯ.

Художник – гончар Джордж Георгиадис убежден, что каждый мастер знает, что «он отлит из материала, с которым работает, из которого он создает свои произведения». Потому любой художник испытывает трепетную нежность к краскам, вышивальщицы – к ткани и нитям, скульптор – к камню.
Джордж Георгиадис посвятил свой талант созданию потрясающе красивых вещей из глины. Его любовь к глине становится очевидной с первых минут пребывания в мастерской, расположившейся в центре деревни Лемба.
Искусство Джорджа функционально: на полках выставочного зала вы увидите в основном элегантную глиняную посуду, покрытую глазурью пастельных тонов. Джордж признается, что любит экспериментировать с глазурью разных цветов и разного качества. Глину он заказывает из Великобритании – она идеально подходит для создания объемных и, вместе с тем, легких вещей.
В мастерской трудится и супруга Джорджа – Сотирулла. Их работы не раз принимали участие в международных выставках. Кроме того, к гончарам часто обращаются с индивидуальными заказами владельцы коллекций керамики. Принимает Джордж и частные заказы на изготовление посуды, скульптур и предметов интерьера как для частных домов, так и для офисов.
В мастерской вы можете увидеть выполненные в стиле минимализма необычных форм горшки и кувшины, огромные блюда, чайники и чашки и многое другое. Посуда из гончарной мастерской Джорджа из кипрского селения Лемба станет настоящим сувениром с солнечного Кипра, теплые пастельные тона которой будут всегда напоминать вам о прекрасном времени, проведенном здесь.
Официальный сайт мастерской http://www.lembapottery.com/
Собираясь навестить мастерскую, пожалуйста, позвоните заранее. Телефон Джорджа 26 270822.

Lemba Pottery 1

ПАРК СКУЛЬПТУР.

В деревню Лемба стоит отправиться уже ради того, чтобы посетить этот крохотный, но совершенно потрясающий художественный парк, где прямо под открытым небом выставлены работы художников, скульпторов и гончаров. Невероятные статуи фигур, причудливо выгнутые фрагменты тела, геометрические композиции гиганстких размеров, предметы быта в сюрреалистическом изображении – здесь вы увидите самые немыслимые воплощения фантазии творческих людей.
Прогулявшись по мини-парку, вы можете отдохнуть на деревянных скамьях в тени зеленых кустарников, над которыми как «китайские фонарики» болтаются на ветру затейливые поделки, выполненные из жестяных банок и пустых бутылочек – каждый уголок деревни Лембы живописен и оригинален!

Lemba SculpturePark 1    Lemba ArtCollege 5

КОЛЛЕДЖ ИСКУССТВ.

Территорию колледжа просто необходимо посетить всем любителям оригинальной скульптуры! Расположенный во дворике колледжа музей под открытым небом представляет собой фантастическое нагромождение нескольких сот невероятно оригинальных работ, выполненных студентами колледжа. Настоятельно рекомендую обойти этот музей несколько раз. Уверяю – сколько бы вы не проходили мимо одной и той же композиции, вы всегда будете обнаруживать еще какую-то незамеченную деталь ранее. Оригинальное нагромождение сюжетов, не связанных между собой лишь на первый взгляд, и скульптур, тонко и остроумно вписанных в ландшафт.

Изначально колледж предлагал студентам лишь краткосрочные летние программы – в те времена заведение являлось подобием летней студии, которую во время каникул заполняли молодые художники из Европы. Но с 1978 года колледж запустил круглогодичную программу обучения, в том числе курсы по живописи, скульптуре и фотографии. Некоторые из программ колледжа одобрены и подтверждены британским агентством ASET.
Официальный вебсайт колледжа http://enqui7024.wix.com/cypruscollegeofart

Lemba ArtCollege 3

lempa Art College 10

Елена НИКОЛАЕВА
Журналист ВК

Опубликовано в Статьи

Блогер ВК - Елена Братушка,

кулинарный эксперт. 

Нежнейший ароматный халлуми всегда являлся флагманом кипрской традиционной кухни. Уже много веков это ключевой элемент кипрской диеты. А тот факт, что ежегодное потребление халлуми достигает 8 кг на человека, является этому неоспоримым доказательством.

Основным ингредиентом для производства халлуми является свежее овечье или козье молоко, или их сочетание. Нередко в сыр добавляют и коровье молоко, а также сычужный элемент, соль, свежую или сухую мяту. Самый лучший сыр получается в марте – апреле, когда молоко является наиболее жирным.

Как подавать халлуми?

Халлуми относится к полутвердым сырам, текстура которого близка к моцарелле. Отличительной чертой кипрского сыра является то, что он не плавится при обжаривании и свой самый лучший вкус приобретает при приготовлении на гриле.

Универсальность халлуми дает возможность широко использовать его в кулинарии. Его добавляют в салаты или бутерброды, посыпают пасту тертым сыром, фаршируют халлуми пирожки и равиоли. Одним из самых популярных блюд в летнее время является сочетание поджаренного халлуми и свежего арбуза. Часто начинка из халлуми используется при приготовлении традиционных пирожков пурекиа. Ну а многие дети, да и взрослые на Кипре не представляют обеда без сытного сэндвича с лунцой, жареным халлуми и кусочками свежих огурцов и помидоров.

Салат из поджаренного халлуми и семечек (рецепт Джеми Оливера)

- 1 горсть семян подсолнечника или тыквы
- 2 очищенные моркови
- 1 веточка укропа
- листья шпината
- 100 г свежего горошка
- 250 г сыра халлуми, порезанного на кусочки толщиной 1 см
- 1 лимон
- оливковое масло Extra Virgin
- морская соль

1. Обжарить семена на сильном огне без масла, периодически потряхивая сковородку, чтобы они не подгорели. Нарезать морковь тоненькими полосками, укроп мелко покрошить. Поместить в емкость с листьями шпината и горохом.

2. Кусочки халлуми обжарить на горячей сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Поместить в емкость к остальным ингредиентам.

3. Заправить салат соком выжатого лимона, оливковым маслом, солью и перцем. Тщательно перемещать заправку и ингредиенты. Попробовать салат и добавить приправы при необходимости.

4. Перед подачей украсить салат обжаренными семечками.

Салат из халлуми и баклажан с мятной заправкой

- 2 баклажана среднего размера
- 4 средних помидора (красных или желтых)
- 250 г сыра халлуми
- 1/3 чашки оливкового масла
- соль

Для заправки:
- ¼ упаковки листьев мяты
- ¼ упаковки итальянской петрушки
- ¼ чашки оливкового масла
- 1/8 чашки свежевыжатого лимонного сока
- 1 головка чеснока, порезать
- несколько листьев мяты для украшения

1. Нарезать баклажаны толстыми кусочками и посыпать солью с каждой стороны. Оставить на 30 минут – 1 час. Баклажаны начнут выделять сок и избавляться от горечи. Просушить. Немного обжарить на среднем огне.

2. Нарезать помидоры кусочками толщиной 1 см. С обеих сторон полить оливковым маслом, поместить на противень. Порезать халлуми кусочками толщиной 1 см, смочить оливковым маслом и поместить на один противень с помидорами.

3. Приготовление заправки. Смешать все ингредиенты в блендере, добавить немного воды при необходимости и снова перемешать. Не измельчать до состояния пюре.

4. Обжарить баклажаны до состояния готовности, при необходимости переворачивая.

5. Обжаренные баклажаны, халлуми и томаты поместить в салатник, друг на друга, добавить заправку и приправить солью и перцем. Для украшения использовать листья мяты.

Елена БРАТУШКА
Совладелец проектов
Cyprus Kaleidoscope: www.kcyprus.com
Вкус Кипра: http://taste.kaleidoscy.com
elena.bratushka@kaleidoscy.com

Читайте блог Елены в Facebook по тегу #vk_Bratushka

 

Опубликовано в Статьи

Двухобщинный технический комитет по культурному наследию запустил проект по модернизации Галереи кораблекрушения в Кирении. Глава комитета Такис Хаджидеметриу рассказал, что в финансировании и реализации проекта участвуют Европейская комиссия, фонд Honor Frost Foundation и Организация объединенных наций.

Это первый проект, который Технический комитет по культурному наследию реализует в Кирении. Корабль, крушение которого датируется IV в до н.э., был обнаружен в 1965 году у берегов города водолазом Андреасом Кариолу.

 

Опубликовано в Общество

Современные врачи видят причины депрессии в недостаточной выработке определенных гормонов и мгновенно назначают антидепрессанты. Но ведь когда-то наш организм эти гормоны вырабатывал самостоятельно. Значит нужно просто помочь ему начать это делать снова! Порой для этого достаточно начать больше двигаться, наладить свое питание и научиться осознавать свои собственные эмоции.

Когда вы умеете управлять своим психо-эмоциональным состоянием, умеете быстро расслабляться и снимать стресс, в баланс приходит и тело – проходят многие соматические симптомы. Согласно многим теориям, соматических заболеваний вообще не существует. Заболевания есть только психосоматические. И их причина кроется в нашем отношении к себе, близким и миру.

С древнейших времен йоги использовали пранаяму – дыхательную практику, чтобы работать с психикой на очень тонком уровне. Выполнение асан йоги, в сочетании с расслабляющим дыханием, позволяет практически мгновенно стать более спокойным! А регулярные практики помогут обрести гармонию. Вероятно, это и есть главный результат занятий йогой – помириться с самим собой, обрести баланс в отношениях с миром.

Многие асаны йоги стимулируют обменные процессы, оказывают сильный положительный эффект на работу внутренних систем организма, в том числе на работу эндокринной системы, которая эти гормоны и вырабатывает!

Лабораторные исследования показали, что занятия медитацией успокаивающе воздействуют на мозг, стабилизируют психику, улучшают настроение и снимают стресс. Даже самое первое занятие может и не позволит полностью избавиться от депрессии, но мгновенно поднимит ваше настроение! Что говорить о регулярных практиках, которые позволят вам быстро научиться контролировать приближающиеся признаки хандры.

Практика йоги дает силы и словно подпитывает человека, уравновешивая его психическое состояние. Глубокая релаксация помогает освободиться от ощущения, что ты постоянно должен чего-то достигать, не давая себе передышки. Занятия дыхательными практиками и медитацией помогают человеку определить для себя, чего он действительно хочет. И ответ на этот вопрос приходит не извне, а из глубины своего истинного «Я».

Обещание мгновенного счастья – это шарлатанство. Но йога действительно улучшает отношение человека к самому себе. А в итоге и к миру.

Занятия йогой:
Лимассол: понедельник и четверг с 8.30 до 9.30 утра. Занятия проходят в офисе газеты «Вестник Кипра» по адресу Байрона, 14.
Ларнака: вторник и пятница, с 8.00 до 9.00 утра. Занятия проходят в районе Ливадия, недалеко от супермаркета «Дебенхамс».
Информация по телефону 99 163404.

Елена НИКОЛАЕВА
Преподаватель йоги

Опубликовано в Статьи

В ночь с пятницы на субботу на северном, западном и южном побережьях Кипра ожидается ухудшение погоды. Сила западного и юго-западного ветров может достигнуть 6-7 баллов по шкале Бофорта.

Метеорологи предупреждают о возможной опасности тех, кто планирует выходить в море, и советует жителям побережья быть предельно осторожными.

В субботу ожидается понижение температуры воздуха до +14 °C во внутренних и приморских районах острова. В горах будет не более +3°C.

 

Опубликовано в Общество