Вьюрок – «незаконнорожденная» канарейка Кипра
Европейский вьюрок (Serinus serinus) – небольшая птичка из семейства вьюрковых. Его очень легко узнать в полете по зеленовато-желтому цвету на конце туловища и перед хвостом. Самец имеет желто-зеленое оперение на лбу, шее и груди, серовато-коричневое со светло-черными прожилками – в верхней части тела и на крыльях, брюхо белое. Окрас самки не столь ярко выражен, а […]
Башня Отелло и другие особенности замка Фамагусты
Город Фамагуста (сегодня находится на территории непризнанной «Турецкой Республики Северного Кипра») сохранил до наших дней множество построек эпохи Средних веков и венецианского периода на Кипре. Одна из самых важных исторических достопримечательностей – замок Фамагусты и так называемая башня Отелло. Считается, что во времена византийского господства на Кипре в Фамагусте уже были укрепления, хотя гораздо скромнее. […]
Рассказываем о секрете картины «Киприот»
В 1940 году австралийский художник Уильям Доббел (1899-1970) вернулся на родину после 10 лет, проведенных в Европе. В тот же год он завершил картину под названием «Киприот» (Τhe Cypriot) – портрет его знакомого Эгоса Гавриилидиса. С этой картиной связан один секрет. Эгос Гавриилидис происходил с Кипра. В 1930-е он работал официантом в лондонском кафе, куда часто […]
Рецепты ВК: осьминог в коммандарии
В этом рецепте традиционное кипрское десертное вино придает осьминогу уникальный вкус. Это не просто угощение, а настоящая кулинарная история со вкусом Средиземноморья. Какие ингредиенты понадобятся и как правильно приготовить это блюдо – читайте ниже. Вам понадобятся: – 1 средний осьминог целиком или -1,5 кг маленьких осьминогов,– полчашки оливкового масла,– 1 луковица, нарезанная кольцами,– 10 небольших […]
Розовая история семьи Цолакис
Селение Агрос славится своими розами и продукцией из этого прекрасного цветка. Культивированием занимаются несколько семей, которые владеют плантациями кустарника на протяжении многих лет. Одна из них – семья Цолакис. Уже более 70 лет представители семьи Цолакис выращивают розовые кусты на холмах деревни Агрос в регионе Лимассола. Сегодня во главе предприятия стоят сестры Андрия и Элена. […]
Каких птиц уже лишился Кипр
Шесть видов птиц перестали гнездиться на острове за последние 70 лет. Это сильно снизило устойчивость экосистемы Кипра. О проблеме рассказала НКО Birdlife Cyprus. С 1950-х годов кипрское биоразнообразие потеряло: черного грифа, степную пустельгу, мраморного чирка, чернобрюхого рябка, оляпку. Последними вымерли императорские орлы – их перестали фиксировать на Кипре с 1980-х. Черный гриф Один из […]
Рецепты ВК: чизкейк из анари с вареньем
Анари – вид кипрского творога, который родственен критскому сыру мизитра. В этом рецепте анари используется для приготовления чизкейка, придавая этому знаменитому десерту кипрский колорит. Для изготовления анари требуется сыворотка, оставшаяся от приготовления халлуми, а также козье или овечье молоко. Молоко наливают в сыворотку, перемешивают, ненадолго оставляют. За счет наличия в сыворотке следов сычужного фермента молоко […]
Рецепты ВК: прасопита
Словом «прасо» киприоты и греки называют лук-порей – важный ингредиент в местной кухне. Его добавляют добавляют в большое количество блюд. Один из самых популярных рецептов – сытный и ароматный пирог прасопита с пореем, булгуром, фетой и яйцами. Вам понадобятся: – 1 упаковка (750 гр.) замороженного готового традиционного теста,– 1,5 кг лука-порея,– 7 яиц,– 250 […]
Кипр и упущенные возможности
Упущенные возможности – этого боятся многие, когда переезжают в спокойную страну с неторопливым ритмом жизни и сравнительно небольшим количеством активностей. Но чаще с этим ощущением сталкиваются как раз жители мегаполисов с огромным выбором вариантов досуга. Как говорят социологи и психологи, занимающиеся вопросами миграции, отношение к новому месту жительства во многом зависит от того, откуда человек […]
Рецепты ВК: Пастелаки
Словом «пастели» или «пастелаки» на Кипре называют два вида сладостей. Их главное отличие состоит в добавлении орехов. Сироп плодов рожкового дерева, так называемое «черное золото Кипра», можно заменить сахаром. Сироп плодов рожкового дерева в жидком, а не уваренном виде, можно добавить в смесь орехов (обычно берут миндаль и/или фисташки) или в кунжут, смешать с растопленным […]
С чего начиналась кипрская идентичность
В 2004 году Кипр посетил Стивен Фалконер, профессор кафедры антропологии Университета Северной Каролины в Шарлотте (США). Спустя шесть месяцев работы ему удалось открыть доисторическое поселение в районе Политико-Труллия. Площадь поселения составляла примерно 2 гектара, а следы человеческой жизнедеятельности были обнаружены на площади еще 18 гектаров вокруг самого поселения. В нем проживали около 100 человек. Поселение […]
Пасха: весна в каждом сердце
Воскресение Христа – центральное событие всей Священной истории. Христос был распят и умер на Кресте за грехи всех людей – живших когда-либо от сотворения мира и тех, кто когда-либо будет жить. Выход из бездны Праведные Иосиф Аримафейский и Никодим – тайные ученики Христа – сняли с Креста Его тело, положили в высеченный в скале […]
Знатные фамилии увековечены в стенах Никосии
Венецианские стены Никосии строились в 1567-1570 годах по проекту архитектора Джулио Саворньяно. У них 11 бастионов: каждый имеет название, которое досталось ему от благородных семей, финансировавших строительство. Начнем от бастиона д’Авилла как самого легко узнаваемого, так как именно вплотную к нему примыкает площадь Свободы, и пойдем по часовой стрелке.. Д’Авилла Фамилия д’Авилла происходит от […]
Рецепты ВК: магиритса
Магиритса – традиционный суп, который в Греции и на Кипре едят в пасхальную ночь, сразу после праздничной службы. Это наваристый бульон из бараньего ливера, загущенный яично-лимонным соусом и рисом. Считается, что это идеальное блюдо, чтобы помочь организму восстановиться после Великого поста и приступить к разговению. Вам понадобятся: – 700 гр. бараньих внутренностей (легкие, печень, […]
На Кипре есть неоготический храм
Церковь Пресвятой Богородицы в селении Лиси на оккупированной территории Кипра была построена между 1892 и 1901 годами. И это единственный на острове пример неоготики – в интерьере и экстерьере широко представлены элементы готической архитектуры. Неоготика – стиль в европейской архитектуре XVIII-XIX веков. Авторы неоготических проектов вдохновлялись средневековыми постройками и использовали элементы и конструктивные особенности в […]
Наивное искусство можно посмотреть в Мазотосе
Костас Аргиру – кипрский скульптор, прославившийся своим наивным искусством. В ноябре 2023 года состоялось официальное открытие музея в его родной деревне Мазотос. Костас Аргиру родился в 1917 году в деревне Мазотос, в крестьянской семье. После семи классов школы он стал заниматься фермерством, пас скот. Со временем основал собственную маслобойню и мельницу, начал заниматься добычей горных […]
Как вырастить и улучшить сад: советы для Кипра
Если вы всерьёз задумываетесь о том, чтобы вырастить собственный сад, украсить участок деревьями, кустарниками или цветами, либо просто оживить уже имеющуюся растительность возле дома, вам пригодятся несколько полезных и проверенных советов. – Изучите местную растительность и постарайтесь выбирать для своего сада те виды, которые распространены локально. Очевидно, что именно эта растительность лучше всего подходит для […]
Чем опасен средиземноморский олеандр
На Кипре олеандр часто используют как декоративное растение, но за внешней привлекательностью скрывается опасность: он ядовит для людей и животных. Даже малое количество может быть смертельно, а контакт с соком вызывает раздражение кожи. С началом летнего сезона в 2024 году британские СМИ предупреждали туристов-соотечественников об одном из самых опасных растений Средиземноморского региона – в том […]
О трех городах древнего Кипра
На месте современной Ларнаки в древние времена располагались три крупных (по тогдашним меркам) города. Они были связаны между собой и с остальным регионом торговыми маршрутами. Что это за города и чем они примечательны? Все три города были основаны в позднем бронзовом веке (1600-1050 до н. э.). Это было время, когда активно формировались и развивались международные […]
Кипрские пасхальные традиции
Пасха – одно из самых важных событий года для православного Кипра. Пасхальные каникулы начинаются в пятницу и продлятся до вторника, то есть четыре дня. Как принято отмечать праздник у жителей острова? Пасхой называется Светлое Христово Воскресение. События Страстной седмицы – предательство Иуды, взятие Христа под стражу, суд над Ним и распятие – произошли накануне еврейской […]