Дикарями на Акамасе: рассказ пастуха
В прежние времена пастух был одной из важнейших профессий в кипрских деревнях. Эти люди отвечали за сохранность скота, который давал жителям молоко, мясо, шерсть и кожу. Пастухи часто уходили со своими стадами далеко от жилых районов, туда, где было вдоволь пищи и воды для зверей. Зачастую пастухам приходилось ночевать вместе с животными. Для этого обычно […]
О сакральной роли Ксилофагу
Селение Ксилофагу славится выращиванием картофеля. Но оно также богато духовными традициями. В давние времена его называли «пападохори», то есть буквально «поповская деревня», так как многие жители выбирали духовную стезю. Одна из церквей, недавно построенных в Ксилофагу, имеет редкое посвящение. Она освящена в честь святого Павсикакия. Это единственная церковь на Кипре в честь него. Церквушка выделяется […]
Легенды и артефакты деревни Ларнакас
В 26 км на юго-запад от Кирении находится деревня Ларнакас. Откуда у нее название, которое так сильно напоминает имя крупного кипрского города? И почему эти топонимы имеют совершенно разные значения? Ларнакас построен у южных предгорий Пентадактилоса, на средней высоте 300 метров над уровнем моря. В самой северной части деревни высота над уровнем моря достигает 800 […]
Рецепты ВК: Запеканка из кипрских равиоли
Считается, что равиоли оказались на Кипре благодаря венецианцам. На острове этот традиционный итальянский рецепт претерпел небольшие изменения. Расскажем об одном из вариантов приготовления. На Кипре равиоли стали делать больше по размеру и наполнять их халлуми, который может дополняться свежей или сушеной мятой. Вам понадобится: – 2 пачки равиоли– бульонный кубик– 6 кусочков бекона мелконарезанных– […]
Махлеб – незаметная специя Кипра
Махлеб, по-гречески «мехлепи», – специя, добываемая из косточки магалебской вишни (prunus mahaleb), или антипки. Махлеб продают в магазинах как в виде косточек, так и в виде перемолотой муки. Магалебская вишня выглядит, как черемуха, его цветы обладают сильным ароматом. Созревший плод – вишни черного цвета, горьковатые на вкус. Зато он хранит в себе крупную косточку, которую […]
Рецепты ВК. Деревенские макароны с беконом и халлуми
В июле 2022 года традиционные кипрские макаронные изделия «макаронья ту склиниджу» получили маркировку защищенного географического обозначения (PGI). Решение было принято Еврокомиссией. Название этого блюда означает «макароны-тростинки». Они получили его из-за отверстия в середине, которое делается с помощью длинных тростинок. Характерный вид продукта – результат местных ноу-хау и опыта производителей. В этом рецепте кипрские макароны используются […]
Леонардо да Винчи на Кипре: миф или правда?
На Кипре популярна легенда о том, что великий деятель эпохи Возрождения Леонардо да Винчи бывал на острове. Говорят, он даже купил в Лефкаре тканое полотно в характерном стиле, которое затем подарил Миланскому собору. Но действительно ли это так? Еще в 1986 году на этот вопрос попыталась ответить Кипрская организация по туризму. Ее представители изучили архивы […]
Как жили в древности на Петра-ту-Лимнити
Маленький островок под названием Петра-ту-Лимнити может похвастаться большим значением для истории и археологии Кипра. На нем было найдено одно из древнейших неолитических поселений на Кипре. Микроскопический остров площадью примерно 4500 кв. м находится у берегов Тиллирии – в море к северу от деревни Лимнитис и в западной части залива Морфу. Местные жители называли его Ксерониси, […]
Рассматриваем фигуры на Президентском дворце
Президентский дворец в Никосии – официальная резиденция главы государства. Он хранит один секрет, о котором мало кто догадывается. На фасаде здания изображены четыре человека. Кто они? Здание Президентского дворца когда-то служило резиденцией британского губернатора Кипра. Оно было построено в 1937 году после того, как предыдущее здание сгорело в ходе Октябрьского восстания. Постройка обошлась в 70 […]
Рецепты ВК: Кальмар с деревенскими макаронами
Под деревенскими макаронами подразумеваются традиционные для Кипра изделия с дырочкой в середине («макаронья ту склиниджу», то есть макароны-тростинки). Название они получили из-за отверстия в середине, которое делается с помощью длинных тростинок. Это разновидность макаронных изделий ручной работы, приготовленных путем смешивания воды с небольшим количеством соли и муки из твердых сортов пшеницы или манной крупы. Характерный […]
Рецепты ВК: кипрская халлумопита с мятой
Халлумопита – кипрский пирожок с сыром халлуми. В этом рецепте к кипрскому сыру добавляют мизитру – рассыпчатый соленый сыр с Крита. У способа приготовления теста тоже есть свои особенности. Один из популярных на Кипре приемов, которые позволяют сделать вкусное и пышное тесто, – замесить муку на апельсиновом соке. Из него делают и сладкую, и несладкую […]
История первого электромобиля на дорогах Кипра
Первый на острове электромобиль появился на дорогах еще в 1996 году. Это была крохотная красная машинка производства датской компании Kewet. Это была настоящая диковинка, и его использование вызывало много вопросов. Двухместный электрокар El Jet был приобретен кипрской компанией «Карамонтанис» в 1994 году. Машину купили за 5000 кипрских фунтов в Дании. На электромобиле ездил курьер компании […]
Почему Керинию назвали так
Город Кериния на северном побережье острова был известен с древних времен под разными именами. Исследования показывают, что современное название города может быть связано с богиней Афиной. Город имеет давнюю историю, название впервые встречается в египетской надписи начала XII века до н. э. Согласно мнению, распространенному еще среди древних греков, город был основан выходцами с Пелопоннеса. […]
30 направлений спорта на Кипре
В этом материале рассказываем о видах физической активности, которыми можно заняться на Кипре. Найти 30 спортивных направлений труда не составило, несмотря на небольшие размеры страны и преимущественно жаркий климат. 1. Дайвинг Чистые прибрежные воды Кипра привлекают любителей подводных исследований. Дайвинг здесь очень распространен, и тренировочные центры можно найти практически на всех курортах. Больше всего – в […]
Проверьте эрудицию. 15 интересных фактов о Кипре
Кипр хорошо известен как место отдыха с чистой водой и огромным количеством «Голубых флагов», отмечающих высокое качество пляжей. В этой статье мы собрали для вас факты, которые знает не каждый турист, многие не известны даже постоянным жителям острова. Теперь вы сможете блеснуть новыми знаниями во время дружеских встреч. 1. Республика Кипр стала первым государством, на […]
Новый подход к управлению отходами
С января 2025 года начинается внедрение системы Pay As You Throw. Программа направлена на сокращение отходов и стимулирование переработки. С января 2025 года система Pay As You Throw начнет реализовываться в муниципалитете Арадиппу. Постепенно, до конца 2026 года, она распространится на весь Кипр. Согласно обязательствам страны перед Евросоюзом воплощать систему в жизнь по всей стране […]
Кипр в произведениях Державина
Остров Киприда ― метафора и вдохновение. В стихах, посвященных Кипру, поэт соединяет философию, историю и чувственность. Гавриил Романович Державин (1743–1816) — один из крупнейших русских поэтов XVIII века, яркий представитель русского классицизма и выдающийся государственный деятель. Его творчество стало значительным этапом в развитии отечественной литературы, объединив традиции высокой поэзии с живым и чувственным изображением человеческих […]
Как записать ребенка в школу или детский сад?
На Кипре стартует регистрация детей в школы и детские сады. Родителей просят не откладывать подачу документов: январская запись ― единственная возможность выбрать учебное заведение. 7 января начинается запись детей в государственные начальные школы и детские сады на 2025-2026 учебный год. Регистрация продлится до 19 января. Согласно заявлению Министерства образования, ведомство в следующем году начнет впервые […]
Физическая активность и питание снижают смертность
Нездоровое питание, курение и недостаток активности ― главные факторы, влияющие на смертность на Кипре. Эксперты искали решение этой проблемы на семинаре, опираясь на европейский опыт. Более трети всех смертей на Кипре связаны с выбранным образом жизни и привычками. Об этом киприотам рассказали на семинаре по общественному здравоохранению. Мероприятие, посвященное разработке национальной стратегии по улучшению качества […]
Насекомые и водоросли: экологичное будущее продовольствия
Новый проект Cipromed, финансируемый ЕС, фокусируется на разработке устойчивых продовольственных систем. Микроводоросли и насекомые могут стать ключевым элементом в рационе человека и животных, способствуя снижению импорта белка. На Кипре запустили проект, который нацелен на то, чтобы ввести в рацион человека и животных микроводоросли и насекомых. Общий бюджет реализации этой инициативы составляет 4,7 млн евро. Проект […]