Рецепты ВК: харупопсомо
Сироп из плодов рожкового дерева, именуемый по-гречески «харупомело», – это не только натуральная добавка и подсластитель, но и способ сделать интереснее свою выпечку. Вот, например, рецепт хлеба с добавлением «черного золота Кипра». Ингредиенты:― 400 гр. муки,― 50 гр. порошка из плодов рожкового дерева― 11 гр. сухих дрожжей― 10 гр. соли― 1 ч.л. кумина― 45 гр. сиропа из плодов рожкового дерева― 300 гр. воды Приготовление: ― Соедините все ингредиенты в чашке планетарного миксера и замешивайте тесто минимум 10 минут, чтобы оно стало тягучим и податливым. Возможно, понадобится добавить чуть-чуть воды. ― Застелите противень пекарской бумагой. ― Вылепите из теста шар и положите его на подготовленный противень.