
Рецепты ВК: теплый фруктовый салат с зиванией
Зивания ― традиционный кипрский спиртной напиток крепостью 45-52%, который делают из виноградной мезги посредством дистилляции. В магазинах можно найти множество разных марок зивании. А использовать ее можно вот в таком необычном фруктовом салате. Вам понадобятся: ― 1 кг айвы, яблок или груш,― сок 1 лимона,― 60 гр. изюма,― 70 мл зивании,― 35 гр. сливочного масла,― 200 гр. сахара,― 2 палочки корицы. Приготовление: ― Замочите изюм в зивании минимум на 2 часа, а лучше ― на ночь. ― Очистите айву (яблоки, груши), удалите сердцевину, нарежьте дольками. Замочите в холодной воде с лимонным соком. ― Кожуру и сердцевину положите в кастрюлю, залейте 0,5 л воды. Варите 20