
Купес. Фирменные кипрские котлетки у вас дома
Ассоциация туристического развития Ларнаки и местное отделение Торгово-промышленной палаты запустили совместную кампанию. Ее цель – внести кипрские котлетки купес в европейский реестр продуктов с защищенным географическим обозначением (PGI). Кампания начнется с того, что эксперты проведут исследование – выявят «специальные характеристики» продукта. Затем производителям предложат подать заявку на включение блюда в европейский реестр. А пока вы можете приготовить купес самостоятельно у себя дома. Вам понадобятся: ― 500 гр. пургури,― 150 гр. свиного фарша,― 100 гр. петрушки,― луковица мелко порубленная,― соль, перец, масло для жарки. Приготовление: ― Залейте пургури водой в соотношении 1:1, посолите. Оставьте на 2 часа.― Обжарьте фарш с луком. Посолите и поперчите