Блогер ВК – Залина Беркаева.
Куриные грудки, запечённые в духовке с ароматными овощами, хрустящие снаружи и мягкие, сочные внутри. Почему мне понравилось это блюдо, и я захотела поделиться им с вами?
Меня привлекла простота в приготовлении: всё перемешали, выложили на противень и запекли! Очень здорово!
Иногда крайне сложно угодить всем членам семьи. Детки хотят поесть одно, мужья – другое, а у мам не хватает времени на реализацию всех этих пожеланий.
Вот такое блюдо должно понравиться всем!
Немного сладкий вкус овощей отлично гармонируют с нежными куриными грудками. Моя дочка, по крайней мере, поела с удовольствием.
Кстати, если будет желание, то можете заменить овощи, указанные в списке ингредиентов, вашими любимыми, например, баклажанами, цукини или болгарским перцем.
Надеюсь, что это блюдо соберет всю вашу семью за одним обеденным столом, и все родные останутся сыты и довольны!
Подготовка: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Общее время: 1 ч.
Автор: Full Spoon
Порции: 2
Ингредиенты
Куриные грудки – 2 (небольшие)
Картофель молодой – 350 – 400 гр.
Майонез – 150 гр. (около 10 ст.л.)
Морковь – 1 – 2 шт.
Чеснок в порошке – 1 ч.л.
Томаты черри – около 10 шт.
Лук в порошке – 1 ч.л.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль и перец
Панировочные сухари – 150 гр.
Петрушка для украшения
Способ приготовления
Перемешайте в чаше майонез с чесноком, луком, перцем и солью.
Куриные грудки положите в чашу с майонезом и перемешайте. Оставьте мариноваться, пока будете нарезать овощи.
Нарежьте овощи, как вам нравится. Я морковь нарезала соломкой, картофель небольшими дольками, а томаты черри оставила целыми. Положите все овощи в отдельную большую миску, добавьте оливковое масло, соль, перец и перемешайте. Выложите все овощи на противень.
Куриные грудки в майонезе обваляйте в панировочных сухарях и выложите на противень между овощами.
Выпекайте при 200 гр. в течение 35 – 40 мин., пока грудки не приобретут золотистую корочку. При подаче украсьте нарезанной петрушкой. Готово!
Залина Беркаева