Среда, 21 февраля 2024

Базар или мультикультурное пространство?

Рынки существуют еще с древних времен — они, как стихийное бедствие, появились внезапно — сразу, как людям понадобилось обмениваться выращенными продуктами. Именно рынки считались «сердцем» городской жизни в древнегреческих полисах. Эту роль они выполняют и по сей день, правда, меняя «фасад». Чем сегодня живут местные кипрские рынки и что их ждет в будущем? «Вестник Кипра» узнал все подробности, чтобы поделиться с вами эксклюзивной информацией.

На центральных рыночных площадях не только торговали, но и формировали общественное мнение философы, мудрецы, проповедники, представители местного управления. Греки называли рыночную площадь агора. На агоре можно было встретить торговцев, а заодно и поучаствовать в народных, судебных и военных собраниях свободных граждан. Позднее агорой стали называть площадь для проведения собраний, по краям площади размещали торговые лавки.

За несколько последних десятилетий многие европейские города и столицы преобразовали рыночные площади в места отдыха и встреч. Сегодня городской рынок — это идеальное место для того, чтобы познакомиться с культурой, жизнью и ритмом города. Рядом с торговыми рядами работает фудкорт, где можно попробовать стритфуд. Сюда приходят обсудить новости и выпить чашечку утреннего кофе, пока туристы покупают экопродукты от фермерских хозяйств и пробуют самые удивительные лакомства — от суши и гамбургеров до домашнего мороженого и традиционных сладостей. Подобная концепция рынков превратила их в ресторанный бутик, лишив первоначального шарма. Однако этот акцент позволил привлечь больше посетителей в возрасте от 20 лет, ведь гастрономические изыски можно попробовать по весьма доступным ценам.

1123 mercado ribeira

Mercado da Ribeira. Фото: mundo.pro

Самые известные рынки Европы, которые сегодня стали центром притяжения туристов и местных жителей находятся в Лиссабоне (Ribeira), Мадриде (Mercado San Miguel), Берлине (Markthalle Neun), Вене (Naschmarkt), Париже (La Marché Raspail), Копенгагене (Torvehallerne) и Москве (Даниловский рынок). И, если российские рыночные проекты только начинают свое развитие, то европейские маркеты уже несколько десятилетий радуют своих посетителей.

Городские рынки Кипра больше похожи на базары — сказывалась близость восточных соседей и столетия османского правления на острове. В отличие от исторических предпочтений многих европейских стран, жители Кипра не имели традицию собираться на городских площадях, но именно крытые рынки были центром социальной жизни. Сегодня, совместно с муниципалитетами Кипра, Европейский Союз поддерживает проекты по восстановлению старых городских рынков во многих городах третьего по величине острова Средиземноморья и выделяет необходимые на проектирование и строительство средства. Какие изменения ждут муниципальные рынки Кипра в ближайшее время?

ЛИМАССОЛ

Муниципальный рынок был построен греческим архитектором Захариасом Вондасом в 1917 году. В XX веке в здание рынка бурлила жизнь — оно было заполнено фермерами, ремесленниками и торговцами. Однако к середине столетия, когда город начал стремительно расширяться, и появились специализирован-ные фруктовые, овощные и мясные лавки непосредственно в каждом районе Лимассола, рынок начал терять свою актуальность. Кроме того, рынок немного перестроили в 1947 году, сделав его более «чистым» и, к сожалению, лишенным антуража. Сегодня здание рынка занимает около 3 000 кв. м и является объектом культурного наследия Кипра. Последние десятилетия рынок представлял собой формат обычной фруктовой лавки, каких на Кипре много.

1123 Limassol Agora Old

Фото: limassolagora.com

Компания The Prosperity Group, которая взяла на себя реставрацию городского рынка Лимассола, обещает открыть новое пространство уже в 2020 году. Представитель компании заявил, что сейчас полным ходом идут работы по превращению старого здания в новую мультикультурную мекку не только города, но и всего острова. В следующем году Limassol Agora будет вновь открыт для посетителей, а новые дизайнерские и интерьерные решения, бары и уютные кофейни, арт-пространства и традиционные торговые ряды позволят привлечь внимание не только туристов, но и местных жителей.

Более 20 ресторанов, кафе и фастфуд-лавок откроют свои двери для посетителей рынка в ближайшие месяцы. С этим проектом муниципалитет города надеется привлечь больше внимания к старому городу и его истории.

1123 Limassol Agora Визуализация

Фото: limassolagora.com

НИКОСИЯ

История столичных рынков более специфична. С XVI по XIX век Никосия была под влиянием Османской империи, здесь открывались новые базары, характерные для восточной культуры. Ближе к концу XIX века в Никосии насчитывалось порядка 23 маркетов в стенах города, 18 из них находились на территории между воротами Фамагусты и воротами Пафоса. Главный муниципальный рынок, здание которого было построено в 1932 году, остался за границей, очерченной после оккупации части Кипра. Посещать его каждый день стало проблематично. И тогда было решено построить новый городской рынок по соседству с мэрией, который со временем пришел в упадок.

В 2018 году команда единомышленников решила вернуть обветшалому зданию дух социально-значимого места для встреч жителей и творческой молодежи. Agora Project превратился в креативное пространство с книжными магазинами, лавками винтажной одежды, барами, торговыми рядами с поделками ручной работы, фермерскими продуктами и, конечно, знаменитым кипрским фастфудом. Организаторы проводили еженедельные семинары по танцам и музыке, а также устраивали ди-джей сеты и концерты живой музыки.

1123 Agora Pr Nicosia

К сожалению, опыт возрождения муниципального рынка Никосии оказался не столь радужным. Представитель инициативной группы, которая взялась за этот проект, договорилась с муниципалитетом о том, что им отдадут помещение на год и будут оказывать поддержку, но что-то пошло не так.

Представитель Agora Project поделился с «Вестником Кипра» своим видением ситуации: «К сожалению, мы не получили должной поддержки муниципалитета, несмотря на то, что это был социально-значимый проект для нашего города. Редко кто из посетителей действительно приходил в Agora Project ради покупок и местного фастфуда, поэтому те, кто решился и открыл свою лавку на территории рынка, очень быстро теряли всякий интерес к происходящему. У нас был свой фонд, который пополнялся исключительно за счет пожертвований с концертов и других мероприятий. Мы понимаем, что возрождение правильной атмосферы — это полностью наша инициатива, каждый из нас тратил свои деньги на ремонт и декор места, но года было вполне достаточно, чтобы понять, что этот проект оказался не нужен ни властям, ни местным жителям».

Закрытие Agora Project состоялось в июле 2019 году, а в сентябре было объявлено начало тендера на лучший проект нового муниципального рынка Никосии.

1123 Agora Nicosia

1123 Agora Project Nicosia

Фото: Agora Project

ЛАРНАКА

В 1996 году здание муниципального рынка в Ларнаке было снесено из-за его непригодности. Спустя почти 22 года муниципалитет города начал строительство нового проекта, примерной стоимостью около 6 миллионов евро. К концу 2020 года рыночная территория, которая ранее использовалась как парковка, превратится в современный комплекс с оборудованными торговыми площадями, парковкой, ресторанами и open-space для деловых и дружеских встреч. Тендер по проектированию выиграло архитектурное бюро Demetrios Constantinou and Associates. Главный архитектор, работавший над проектом муниципального рынка в Ларнаке, рассказал «Вестнику Кипру» о том, каким будет новое пространство и что значит этот проект для прибрежного города.

— Димитрис, расскажите подробнее про ваш проект рынка Ларнаки.
— Наше архитектурное бюро выиграло тендер в 2011 году. За последующие несколько лет мы должны были представить законченное решение со всеми необходимыми расчетами и материалами. В проекте двухэтажного здания — несколько ресторанов, арт-галерея, крытые торговые ряды и фермерские точки. При проектировании необходимо было соблюсти высотность построек и обосновать их функциональность. Кстати, изначально наш проект был шестиэтажный.

— Что послужило прототипом здания?
— Создавая круглые площадки, которые в будущем станут торговыми точками, мы провели аналогию с древними неолитическими поселениями, которые нашли недалеко от деревни Калавасос на Кипре. 

1123 Larnaca Agora Визуализация1

1123 Larnaca Agora Визуализация2

Larnaca Market. Визуализация от архитектурного бюро Demetrios ConstantinouLarnaca Market – Визуализация от архитектурного бюро Demetrios Constantinouand Associates

— Визуализация нового рынка выглядит очень современно. Есть ли что-то общее между этим проектом и древними рынками Греции и Римской империи?
— Древние рынки ставили под крышу, но они были открытыми. Помещения наполнялись воздухом, и не было ощущения тесноты. В современной постройке вы увидите отголоски тех древних сооружений — стены рынка декорируют специальными панелями, которые пропускают и воздух, и солнечные лучи. Над обустройством крыши маркета будут работать ландшафтные дизайнеры, которые украсят ее деревьями и цветочными композициями. Мы также создали системы фильтрации солнечный света, чтобы он рассеянно пробивался внутрь рыночных площадей.

— Димитрис, как вы считаете, почему Ларнаке нужен современный городской рынок?
— Сегодня Ларнака находится в своей лучшей экономической форме, на взлете. Пожалуй, именно этот город способен сейчас привлечь внимание инвесторов и иностранных гостей. Прибрежной Ларнаке необходимы современные архитектурные решения, которые вольются в городской ритм. Подобные проекты нужны и старому городу, где не так-то просто обновить уже имеющийся ландшафт.

Термин «фуд-маркет» быстро приходит на смену «городскому рынку». Новые торговые площадки, способные стать не только местом для семейного досуга, но и мини-стартом для начинающего ресторатора или бизнесмена, имеют все шансы заменить поднадоевшие торговые центры и моллы. Те, кто мечтал об открытии своей кофейни или лавки с выпечкой, десертами или стритфудом, могут сделать первый шаг к своей мечте, ведь аренда площади на территории нового рынка должна быть гораздо ниже, чем оборудование отдельного помещения.

Кипр движется к европейской интерпретации социально-значимых городских пространств семимильными шагами, однако самое главное на этом пути — не превратить новые проекты в очередной восточный базар или обыкновенный ресторанный дворик. Именно благодаря тому, что к работе над муниципальными рынками привлечены консультанты из Европы и архитекторы с международными проектами, Кипр имеет все шансы стать средиземноморской столицей фуд-маркетов. Новые пространства смогут стать центрами досуга и развития для любопытных туристов и молодых бизнесменов, а какой проект кипрского agora завоюет симпатию местных жителей — решать вам.

Александро ПОЛЯКОВА
Журналист

 

Share on vk
Share on odnoklassniki
Share on email
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on skype
Share on telegram
Share on facebook
Подписка на новости
Еженедельный дайджест новостей
"Вестника Кипра"
Подпишитесь бесплатно прямо сейчас!
Подписка на новости

Подпишитесь на еженедельный дайджест новостей “Вестника Кипра” бесплатно прямо сейчас!

    1            Application of terms

    1.1        These Terms apply to your use of the Website. By accessing and using the Website:

    a            you agree to these Terms; and

    b            where your access and use is on behalf of another person (e.g. a company), you confirm that you are authorised to, and do in fact, agree to these Terms

    on that person’s behalf and that, by agreeing to these Terms on that person’s behalf, that person is bound by these Terms.

    1.2        If you do not agree to these Terms, you are not authorised to access and use the Website, and you must immediately stop doing so.

     

    2            Changes

    2.1        We may change these Terms at any time by updating them on the Website. Unless stated otherwise, any change takes effect immediately. You are       responsible for ensuring you are familiar with the latest Terms. By continuing to access and use the Website, you agree to be bound by the changed

    Terms.

    2.2        We may change, suspend, discontinue, or restrict access to, the Website without notice or liability.

    2.3        These Terms were last updated on 29th May 2020.

     

    3            Definitions

    In these Terms:

    including and similar words do not imply any limit

    Loss includes loss of profits, savings, revenue or data, and any other claim, damage, loss, liability and cost, including legal costs on a solicitor and own client basis

    personal information means information about an identifiable, living person

    Terms means these terms and conditions titled Terms and conditions of use

    Underlying System means any network, system, software, data or material that underlies or is connected to the Website

    We, us or our means VESTNIK KIPRA Group

    Website means https://vkcyprus.com/

    You means you or, if clause 1.1b applies, both you and the other person on whose behalf you are acting.

     

    4            Your obligations

    4.1        You must provide true, current and complete information in your dealings with us and must promptly update that information as required so that the

    information remains true, current and complete.

    4.2        You must:

    a not act in a way, or use or introduce anything (including any virus, worm, Trojan horse, timebomb, keystroke logger, spyware or other similar feature) that in any way compromises, or may compromise, the Website or any Underlying System, or otherwise attempt to damage or interfere with the Website or any Underlying System; and

    b unless with our agreement, access the Website via standard web browsers only and not by any other method. Other methods include scraping, deep-linking, harvesting, data mining, use of a robot or spider, automation, or any similar data gathering, extraction or monitoring method.

    4.3 You indemnify us against all Loss we suffer or incur as a direct or indirect result of your failure to comply with these Terms.
     

    5            Intellectual property

    We (and our licensors) own all proprietary and intellectual property rights in the Website (including all information, data, text, graphics, artwork, photographs, logos, icons, sound recordings, videos and look and feel), and the Underlying Systems.

     

    6            Disclaimers

    6.1        To the extent permitted by law, we and our licensors have no liability or responsibility to you or any other person for any Loss in connection with:

    a the Website being unavailable (in whole or in part) or performing slowly;

    b any error in, or omission from, any information made available through the Website;

    c any exposure to viruses or other forms of interference which may damage your computer system or expose you to fraud when you access or use the Website. To avoid doubt, you are responsible for ensuring the process by which you access and use the Website protects you from this; and

    d any site linked from the Website. Any link on the Website to other sites does not imply any endorsement, approval or recommendation of, or responsibility for, those sites or their contents, operations, products or operators.

    6.2        We make no representation or warranty that the Website is appropriate or available for use in all countries or that the content satisfies the laws of all

    countries. You are responsible for ensuring that your access to and use of the Website is not illegal or prohibited, and for your own compliance with

    applicable local laws.

     

    7            Liability

    7.1        To the maximum extent permitted by law:

    a you access and use the Website at your own risk; and

    b we are not liable or responsible to you or any other person for any Loss under or in connection with these Terms, the Website, or your access and use of (or inability to access or use) the Website. This exclusion applies regardless of whether our liability or responsibility arises in contract, tort (including negligence), equity, breach of statutory duty, or otherwise.

     

    8            Privacy policy

    8.1        You are not required to provide personal information to us, although in some cases if you choose not to do so then we will be unable to make certain sections of the Website available to you. For example, we may need to have your contact information in order to provide you with updates from our Website.

    8.2        The personal information you provide to us is collected and may be used for communicating with you, statistical analysis, the marketing by us of products

    and services to you, credit checks (if necessary), and research and development.

    8.3        We may also collect technical information whenever you log on to, or visit the public version of, our Website. This may include information about the way

    users arrive at, browse through and interact with our Website. We may collect this type of technical information through the use of cookies and other

    means. Cookies are alphanumeric identifiers that we transfer to your computer’s hard drive to enable our systems to recognise your browser. If you want

    to disable cookies, you may do so by changing the settings on your browser. However, if you do so, you may not be able to use all of the functions on the

    Website. We use the technical information we collect to have a better understanding of the way people use our Website, to improve the way it works and

    to personalise it to be more relevant and useful to your particular needs. We may also use this information to assist in making any advertising we display

    on the Website more personalised and applicable to your interests.

    8.5        Generally, we do not disclose personal information to third parties for them to use for their own purposes. However, some of the circumstances in which

    we may do this are:

    a            to service providers and other persons working with us to make the Website available or improve or develop its functionality (e.g. we may use a third

    party supplier to host the Website);

    b I         n relation to the proposed purchase or acquisition of our business or assets; or

    c            where required by applicable law or any court, or in response to a legitimate request by a law enforcement agency.

    8.6        Any personal information you provide to us may be stored on the secure servers of our trusted service providers

     

    9            Suspension and termination

    9.1        Without prejudice to any other right or remedy available to us, if we consider that you have breached these Terms or we otherwise consider it

    appropriate, we may immediately, and without notice, suspend or terminate your access to the Website (or any part of it).

    9.2        On suspension or termination, you must immediately cease using the Website and must not attempt to gain further access.

     

    10         General

    10.1      If we need to contact you, we may do so by email or by posting a notice on the Website. You agree that this satisfies all legal requirements in relation to written communications.

    10.2      These Terms, and any dispute relating to these Terms or the Website, are governed by and must be interpreted in accordance with the laws of the

    Republic of Cyprus.

    Each party submits to the non-exclusive jurisdiction of the Courts of the Republic of Cyprus in relation to any dispute connected with these Terms or the

    Website.

    10.3      For us to waive a right under these Terms, the waiver must be in writing.

    10.4      Clauses which, by their nature, are intended to survive termination of these Terms, including clauses 5, 6, 7, 10.1, continue in force.

    10.5      If any part or provision of these Terms is or becomes illegal, unenforceable, or invalid, that part or provision is deemed to be modified to the extent

    required to remedy the illegality, unenforceability or invalidity. If a modification is not possible, the part or provision must be treated for all purposes as

    severed from these Terms. The remainder of these Terms will be binding on you.

    10.6      These Terms set out everything agreed by the parties relating to your use of the Website and supersede and cancel anything discussed, exchanged or

    agreed prior to you agreeing to these Terms. The parties have not relied on any representation, warranty or agreement relating to the Website that is not

    expressly set out in the Terms, and no such representation, warranty or agreement has any effect from the date you agreed to these Terms.