Три легких традиционных салата
Кипрская кухня знаменита не только своими тяжелыми мясными блюдами вроде сувлы или клефтико, но и легкими овощными салатами. В жаркий день такое блюдо может стать полноценным ужином. Салат из свеклы Вам понадобится: — 1 кг свеклы;— 5-6 мелко порубленных зубчиков чеснока;— оливковое масло, винный уксус;— петрушка (по вкусу);— cоль. Приготовление: — Помойте свеклу и отварите ее до готовности, потом почистите и нарежьте на кусочки.— Добавьте чеснок, соль, масло, уксус по вкусу. Все перемешайте.— Посыпьте мелко порубленной петрушкой. Кипрский салат Вам понадобятся: — салат-латук;— листья кориандра (кинза);— листья руколы;— листья капусты;— 3-4 помидора;— 2 луковицы;— 1 баклажан (по желанию);— 3 яйца вкрутую (по желанию);— маслины;— оливковое