
Сладкие времена острова в Средиземном море
В Средние века Кипр был знаменит своим вином, которое производили, в основном, в Колосси, солью, которую добывали из Соляных озер Ларнаки, а также сахаром. На острове производили столько сахара, что франкские владельцы острова были уверены: его хватит на весь христианский мир, и покупать сахар у арабов больше не потребуется. Впервые сахар начали производить из сока сахарного тростника в Индии 3000 лет назад. Слово «сахар», кстати, происходит от древнеиндийского слова «саркарах», означающего «песчинка». Из Индии сахар попал в Египет, а оттуда распространился по всей Римской империи. Римляне стали сажать сахарный тростник на Сицилии, но с падением западной части Римской империи это перспективное направление забылось. Тем временем,