
Рецепты ВК: магарына-булли
Название популярного турко-кипрского блюда магарына-булли в переводе с турко-кипрского диалекта означает всего-навсего «макароны с курицей». Однако это не стандартная паста с куриным мясом, а довольно колоритное кипрское угощение. Вам понадобятся: – 8-10 куриных бедер– 1 упаковка сыра халлуми, который надо заранее натереть на терке – 1 упаковка пасты букатини (в народе известна как «макароны с дырочкой») – сушеная мята – соль, перец, оливковое масло Приготовление: – Положите куриные бедра в большую кастрюлю и залейте 3 литрами холодной воды. Доведите до кипения, посолите и оставьте вариться на слабом огне. – Разогрейте духовку до 200 градусов. – Спустя 30 минут варки переложите 6 куриных бедрышек в форму для запекания, добавьте два