
Насекомые и водоросли: экологичное будущее продовольствия
Новый проект Cipromed, финансируемый ЕС, фокусируется на разработке устойчивых продовольственных систем. Микроводоросли и насекомые могут стать ключевым элементом в рационе человека и животных, способствуя снижению импорта белка. На Кипре запустили проект, который нацелен на то, чтобы ввести в рацион человека и животных микроводоросли и насекомых. Общий бюджет реализации этой инициативы составляет 4,7 млн евро. Проект представила министр сельского хозяйства Мария Панайоту. Cipromed: инновации в рационе человека и животных Проект Cipromed призван преодолеть разрыв между наукой и ее применением, позволив потребителям получать белок из микроводорослей и насекомых. Одновременно это поможет производителям животноводческой продукции снизить затраты и повысить конкурентоспособность. Проект был представлен 13 декабря министром сельского хозяйства