
Рецепты ВК: ризогало
Ризогало – это традиционное блюдо греческой и кипрской кухни. Оно стало популярно во времена господства турок и, скорее всего, пришло с востока. Ризогало представляет собой сладкую холодную рисовую кашу, которую едят с корицей в качестве десерта. Вам понадобятся: – 100 гр. риса гляссе,– 1 литр молока (коровье молоко можно заменить рисовым или миндальным)– 100 гр. сахара– цедра 1 лимона (только в том случае, если вы используете веганское молоко) – 3 палочки корицы– 30 гр. кукурузной муки– корица молотая для посыпки Приготовление: – Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь. – Как только вода закипит, засыпьте рис, убавьте огонь и оставьте вариться, пока рис не станет мягким. – В другой кастрюле вскипятите 800-900 мл