Рецепты ВК: Ревитада
Зима на Кипре – это время, когда особо популярны становятся горячие супы. Ими можно согреваться долгими холодными вечерами. Один из них – суп из нута или ревитада, от греческого названия нута «ревити». Вам потребуется: – 300 гр нута, который надо замочить заранее– 2 морковки – 3 луковицы мелкопорубленные– 60 мл лимонного сока– цедра 1 лимона– 1 ч. л. сушеного тимьяна– 120 мл оливкового масла– соль, перец по вкусу– свежая мята для подачи (по желанию) Приготовление: – Возьмите замоченный нут и отварите его на среднем огне в 2 литрах воды с морковью, двумя луковицами и половиной оливкового масла. Нут должен стать мягким, но сохранить форму. Для