Рецепты ВК: Осьминог в коммандарии
В этом рецепте традиционное кипрское десертное вино придает осьминогу уникальный вкус. Какие еще ингредиенты понадобятся и как готовить это необычное блюдо – читайте в рецепте ниже. Вам понадобятся: – 1 средний осьминог целиком или -1,5 кг маленьких осьминогов,– полчашки оливкового масла,– 1 луковица, нарезанная кольцами,– 10 небольших сушеных луковиц, очищенных от кожуры,– 2 зубчика чеснока, нарезанных на кусочки,– 6-7 вяленых инжиров, замоченных в полчашки коммандарии,– ⅓ чашки коньяка,– 4 ст. л. бальзамического уксуса, – 3 спелых помидора, натертых на терке,– 1 ст. л. коричневого сахара,– ½ чашки воды,– 2-3 лавровых листочка,– 1 ч. л. тимьяна,– 2 ст. л. меда,– соль, перец. Приготовление: – В кастрюлю
