Еврокомиссия выдала первый сертификат защищенного места происхождения (PDO) турко-кипрскому производителю сыра халлуми. По мнению представителя ЕС, производство сыра может способствовать восстановлению доверия между двумя общинами Кипра.
Европейская комиссия сообщила о сертификации турко-кипрского халлуми 28 марта. Подробности передают издания «Политис» и Cyprus Mail.
Первые инспекции производства халлуми (или хеллима, как этот сыр называют по-турецки) на оккупированных территориях были проведены в феврале этого года. Их осуществляла компания «Бюро Веритас», международный аккредитованный орган, уполномоченный проводить соответствующий официальный контроль по всему Кипру.
«Первый производитель из общины турок-киприотов был оценен как соответствующий требованиям, изложенным в спецификации продукта “халлуми/хеллим”», – говорится в сообщении комиссии. Название фирмы-производителя не раскрывается.
«Халлуми – общее наследие двух общин Кипра. Это решение демонстрирует, что община турок-киприотов также имеет доступ к преимуществам полноправного членства в ЕС, и побуждает их двигаться к достижению европейских стандартов», – заявил генеральный директор по поддержке структурных реформ Европейской комиссии Марио Нава. Он также отметил, что производство сыра может способствовать восстановлению доверия между двумя общинами Кипра.
Тем не менее, турко-кипрским производителям все еще необходимо принять меры, чтобы отвечать санитарным стандартам ЕС, прежде чем сделанный ими сыр с маркировкой PDO будет разрешен к продаже на территории Евросоюза. Это ожидается только к концу 2024 года.
Напомним, только халлуми, произведенный на Кипре в соответствии с требованиями соответствующей спецификации продукта, может продаваться в странах Евросоюза под своим названием. Производители по обе стороны Зеленой линии могут подать заявку на получение сертификата для своей продукции.
Минсельхоз назвал введение маркировки защищенного наименования места происхождения для халлуми (PGI) одним из своих главных достижений за 10 лет работы.