
Мастер-класс по дегустации вина
Хотите удивить друзей умением оценивать вино? Следуйте приведенным ниже советам, развивайте рецепторы, и всё у вас получится. Определенное время на тренировку, конечно, понадобится. Но и результат того заслуживает. Подготовка к дегустации. Атмосфера имеет значение Для правильного восприятия вина нужна соответствующая обстановка. Она должна быть нейтральной, чтобы не повлиять на ваше впечатление от напитка. Как этого достичь? 1. Подготовьте напиток. Его нужно довести до оптимальной температуры подачи, заранее открыть, чтобы вино «подышало», особенно это важно для красного вина.2. Подготовьте правильные бокалы (позже этому будет посвящена отдельная статья). Они должны быть из прозрачного стекла. Для красного вина идеально подойдут бордоские или бургундские бокалы. Для белого – бокалы