
Постные рецепты: пастила из айвы
Это лакомство под названием кидонопасто может украсить стол во время Великого поста и стать домашней альтернативой покупным сладостям. Тем более что фрукты являются важной частью рациона постящихся. Айву на Кипре называют «джиони» или «джидони». Можно сделать из нее варенье, а можно потратить чуть больше времени и приготовить десерт кидонопасто. Вам понадобятся: – плоды айвы большого размера, – сахар, – сок 2 лимонов, – розовая вода. Приготовление: – Очистите айву от кожуры, разрежьте посередине, удалите сердцевину с семенами. Чтобы фрукт не темнел, положите его в блюдо с водой и соком одного лимона. – Почищенную айву переложите ее в кастрюлю, залейте большим количеством воды и варите до