Рецепты ВК: Писиес
Традиционные сладкие лепешки писиес, или пишидес, с корицей и рубленым миндалем – обязательный атрибут праздничного кипрского стола. Рассказываем, как их можно приготовить. Вам понадобятся: – 3 чашки муки, – щепотка соли, – ⅓ чашки подсолнечного масла плюс масло для жарки, – ¾ чашки теплой воды, – 280 гр. меда, – ½ чашки рубленого миндаля, – корица. Приготовление: – Муку и соль смешайте в глубокой посуде. Добавьте подсолнечное масло. Мешайте, пока не образуются комочки. – Медленно добавляйте воду и мешайте, чтобы получилось пышное тесто. – Накройте посуду и оставьте тесто на 30 минут дойти. – Раскатайте его, вырежьте кружочки по 18-20 см в диаметре. Обжарьте