Понедельник, 3 июня 2024
ТЕКСТ ДЛЯ ПОИСКА

Результат поиска: найдено 180 объектов

  1. Рецепты ВК: картошка с яйцом
    ( Общество )

    Жареная картошка с яйцом – один из самых простых повседневных рецептов, любимых в Греции и среди греков-киприотов, имеющих связи с материком. Секрет популярности этого блюда – в его простоте, дешевизне и питательности. Такую картошку часто готовят в простых семьях, особенно для детей – они с удовольствием ее едят. Однако известно, что данный рецепт появился в […]

    Создано 13 октября 2022
  2. Рецепты ВК: пудинг из аркатены с померанцевым джемом
    ( Общество )

    Аркатена ― традиционный кипрский хлеб, которым славятся горные деревни, в первую очередь, Омодос. Рецепт был привезен на Кипр из Смирны в 1860-х годах. Главный ингредиент аркатены ― закваска на нуте (кипр. «аркатис»). Аркатену делают следующим образом. В горячую воду кладут перемолотый нут, имбирь и мускатный орех. Закрывают сосуд со смесью и оставляют его в теплом […]

    Создано 4 октября 2022
  3. Рецепты ВК: паста-флора
    ( Общество )

    Итальянский песочный пирог под названием кростата пришел на Кипр в слегка измененном виде. Его готовили и готовят из песочного теста (по-итальянски – «паста фролла»). А киприоты услышали в этом словосочетании итальянское слово «цветок» («флора») и переиначили название на «паста флора». Его готовят обычно с джемом из айвы. Но подойдет любой другой джем на ваш вкус. […]

    Создано 1 октября 2022
  4. Рецепты ВК: лосось с рожковым сиропом
    ( Общество )

    Сироп плодов рожкового дерева – «черного золота» Кипра – обычно ассоциируется с десертами. Им поливают анари или йогурт, добавляют вместо сахара в выпечку. Но это не значит, что сироп можно употреблять только в качестве сладкого. В этом рецепте его добавляют к жареному филе лосося. Вам понадобятся: ― 4 филе лосося, всего примерно 500 гр.,― 1 […]

    Создано 24 сентября 2022
  5. Рецепты ВК: пирожки-мустокулура
    ( Общество )

    Киприоты в своей кухне широко используют продукты виноградарства, из которых делают самые разные десерты. Например, эти пирожки традиционно называют «мустокулура». Они готовятся из муста – свежевыжатого нефильтрованного виноградного сусла, содержащего кусочки кожуры и косточек. Сегодня все чаще их пекут с виноградным сиропом, который легко купить практически в любом супермаркете. Вам понадобятся: — 250 мл виноградного […]

    Создано 21 сентября 2022
  6. Рецепты ВК: миндальный крем со сливами и Бренди сауэр
    ( Общество )

    Коктейль Бренди сауэр – фирменный напиток Кипра, появившийся в 1940-х годах в Платресе. Используя его желированную версию, можно сделать вкусный десерт с миндалем и сливами. Вам понадобятся: ― 200 гр. миндаля,― 200 гр. сахара,― 200 гр. манной крупы,― ваниль, ― 1 л. воды― 200 гр. слив,― 70 гр. бренди,― 60 гр. домашнего лимонада,― 12 капель […]

    Создано 10 сентября 2022
  7. Рецепты ВК. Несколько летних блюд с арбузом
    ( Общество )

    Арбуз – главное летнее угощение Кипра. Специально для любителей этого лакомства собрали три необычных и простых летних рецепта. Арбуз на гриле Вам понадобится: — ½ среднего арбуза, нарезанного ломтиками и охлажденного в холодильнике;— немного оливкового масла. Приготовление — Разогрейте гриль. Выложите его пекарской бумагой и положите арбуз. Обжаривайте 2-3 минуты, пока арбуз немного не подрумянится. […]

    Создано 28 августа 2022
  8. Рецепты ВК: Ризотто, вдохновленное кашей «реси»  
    ( Полезное )

    Реси ― традиционное кипрское блюдо, представляющее собой наваристую кашу из пшеницы и мяса ягненка. Согласно местным обычаям, реси готовят на бракосочетания, ведь оно ― неотъемлемая часть свадебного стола и примета зажиточной и счастливой семейной жизни.  Приготовление реси — особый ритуал, на который собираются друзья и родные молодоженов. Вместе они моют и размалывают пшеницу, разделывают ягненка […]

    Создано 5 августа 2022
  9. Рецепты ВК: сувлаки из свинины, халлуми и кальмара
    ( Общество )

    Греческие шашлычки-сувлаки популярны и на Кипре. Подтверждение тому – множество закусочных, предлагающих этот вид угощения. Сувлаки можно готовить не только из мяса, но и из других продуктов, например, из халлуми или кальмара. Сувлаки из свинины Вам понадобятся:― 1 кг свинины, порубленной небольшими кусочками;― 2 ст.л. томатной пасты;― 2 ст.л. горчицы,― 2 ч.л. орегано,― 2 зубчика […]

    Создано 31 июля 2022
  10. Рецепты ВК: крем с йогуртом и сумадой
    ( Общество )

    На полках кипрских магазинов можно встретить густой белый напиток – сумаду. Он был известен ещё в Древней Греции. Там его называли «тиасон». А в Византии он получил распространение под именем «тасоррофон». Сумаду готовят из миндаля. Толченые орехи замачивают в воде. Затем получившуюся жидкость варят с сахаром, пока она не загустеет. В итоге получается очень сладкая […]

    Создано 24 июля 2022
  11. Рецепты ВК: яхния с фасолью и беконом
    ( Общество )

    Яхния – традиционный восточный способ приготовления овощей с мясом, нечто среднее между густым супом и рагу. В этом рецепте ее готовят из фасоли, хотя набор ингредиентов может существенно отличаться. Вам понадобятся: ― 2 чашки зерен фасоли,― мелко нашинкованный лук (по вкусу),― 2,5 чашки бекона, вымоченного в красном вине («красато»),― пюре из 2 зубчиков чеснока, ― […]

    Создано 16 июля 2022
  12. Рецепты ВК: кипрские равиоли
    ( Общество )

    Считается, что равиоли оказались на Кипре благодаря венецианцам. На острове этот традиционный итальянский рецепт претерпел небольшие изменения – равиоли стали делать больше по размеру и наполнять их халлуми, который может дополняться свежей или сушеной мятой. Вам понадобятся: для теста ― 2 чашки деревенской муки,― 2 чашки муки мелкого помола (00),― 1 ч.л. соли,― 2 ст.л. […]

    Создано 12 июля 2022
  13. Рецепты ВК: пастила из айвы «кидонопасто»
    ( Общество )

    Айва, которую на кипрском диалекте называют «джиони» или «джидони» – довольно популярный ингредиент для всевозможных сладостей. Из нее варят варенье или делают вот такую пастилу. Вам понадобятся: — плоды айвы большого размера,— сахар,— сок 2 лимонов,— розовая вода. Приготовление: — Очистите айву от кожуры, разрежьте посередине, удалите сердцевину с семенами. Чтобы фрукт не темнел, положите […]

    Создано 6 июля 2022
  14. Рецепты ВК: цветы кабачка, фаршированные анари
    ( Общество )

    Пожалуй, одно из самых экзотичных кипрских блюд – цветы кабачка. Обычно их фаршируют рисом. Но в этом рецепте используется анари. Аналогичное блюдо существует в Италии и на восточных островах Эгейского моря, только там цветы жарят во фритюре и подают в качестве закуски к узо. На Кипре это обычно отдельное угощение, а не закуска. Вам понадобятся […]

    Создано 3 июля 2022
  15. Рецепты ВК: сладкие овощи
    ( Общество )

    Кипр славится своими сладостями. Некоторые из них могут показаться весьма необычными. Вот несколько таких рецептов: сладкая тыква, сладкие баклажаны и сладкая морковь. Тыква в сиропе Вам понадобятся: ― 1 кг сахара,― 1 кг тыквы,― лимонад,― вода. Приготовление: ― Очистите тыкву, нарежьте относительно крупными кусочками.― Положите ее в лимонад на полчаса. ― За это время приготовьте […]

    Создано 2 июля 2022
  16. Рецепты ВК: классический махаллепи в розовом сиропе
    ( Общество )

    Популярный кипрский десерт из крахмала и розовой воды не требует особых усилий. Наверное поэтому и пользуется популярностью. В приготовлении правильного махаллепи есть один важный секрет: у него не должно быть комков и корочки. Добиться этого вам помогут наши простые советы. Вам понадобятся: Для самого десерта:— 10 чашек воды,— 10 столовых ложек с горкой крахмала;— 6 […]

    Создано 26 июня 2022
  17. Рецепты ВК: торт без выпекания «анарокрема»
    ( Общество )

    Кипрский творог анари можно использовать, чтобы приготовить очень вкусный торт, названный в его честь – анарокрему (то есть «крем из анари» или «анари со сливками»). Это относительно легкий и освежающий десерт, идеально подходящий для лета. Его удобство состоит в том, что пирог не нужно выпекать, а можно есть сразу. Вам понадобятся: ― 1 упаковка печенья […]

    Создано 18 июня 2022
  18. Рецепты ВК: рулетики из баклажанов с сыром халиджи
    ( Общество )

    Сыр халиджи – такой же традиционный сырный продукт Кипра, как и анари с халлуми, только известный гораздо меньше. Он представляет собой разновидность мягкого белого сыра с дырочками и кисловатым вкусом. Готовят халиджи в районах Тиллирия и Цаккистра из свежего овечьего, козьего молока или их смеси. По цвету и вкусу халиджи напоминает греческую фету. Он немного […]

    Создано 17 июня 2022
  19. Рецепты ВК: сувла в духовке
    ( Общество )

    Кипрский шашлык, та самая «сувла», любимая многими жителями острова, – это вариация классического и очень древнего блюда греческой кухни – шашлычков-сувлаки. Из древних источников известно о греческом блюде под названием «кандавлос», которое представляло собой кусочки обжаренного мяса, сыр, зелень и лепешку. Обжаренные кусочки мяса ели и древние римляне. В конце концов, именно от латинского слова […]

    Создано 13 июня 2022
  20. Рецепты ВК: варошский салат
    ( Общество )

    Вароша – знаменитый город в регионе Фамагусты. В последние пару лет он стал настоящим яблоком раздора между греко- и турко-кипрской общинами острова. До оккупации это место славилось своими пляжами, морем и, конечно же, кухней. Фирменным местным угощением был варошский салат. Вам понадобятся:— 1 баклажан, очищенный и нарезанный кубиками;— 2 красных луковицы;— 200 гр. нарезанных помидоров […]

    Создано 5 июня 2022
Подписка на новости
Еженедельный дайджест новостей
"Вестника Кипра"
Подпишитесь бесплатно прямо сейчас!
Подписка на новости

Подпишитесь на еженедельный дайджест новостей “Вестника Кипра” бесплатно прямо сейчас!

    1            Application of terms

    1.1        These Terms apply to your use of the Website. By accessing and using the Website:

    a            you agree to these Terms; and

    b            where your access and use is on behalf of another person (e.g. a company), you confirm that you are authorised to, and do in fact, agree to these Terms

    on that person’s behalf and that, by agreeing to these Terms on that person’s behalf, that person is bound by these Terms.

    1.2        If you do not agree to these Terms, you are not authorised to access and use the Website, and you must immediately stop doing so.

     

    2            Changes

    2.1        We may change these Terms at any time by updating them on the Website. Unless stated otherwise, any change takes effect immediately. You are       responsible for ensuring you are familiar with the latest Terms. By continuing to access and use the Website, you agree to be bound by the changed

    Terms.

    2.2        We may change, suspend, discontinue, or restrict access to, the Website without notice or liability.

    2.3        These Terms were last updated on 29th May 2020.

     

    3            Definitions

    In these Terms:

    including and similar words do not imply any limit

    Loss includes loss of profits, savings, revenue or data, and any other claim, damage, loss, liability and cost, including legal costs on a solicitor and own client basis

    personal information means information about an identifiable, living person

    Terms means these terms and conditions titled Terms and conditions of use

    Underlying System means any network, system, software, data or material that underlies or is connected to the Website

    We, us or our means VESTNIK KIPRA Group

    Website means https://vkcyprus.com/

    You means you or, if clause 1.1b applies, both you and the other person on whose behalf you are acting.

     

    4            Your obligations

    4.1        You must provide true, current and complete information in your dealings with us and must promptly update that information as required so that the

    information remains true, current and complete.

    4.2        You must:

    a not act in a way, or use or introduce anything (including any virus, worm, Trojan horse, timebomb, keystroke logger, spyware or other similar feature) that in any way compromises, or may compromise, the Website or any Underlying System, or otherwise attempt to damage or interfere with the Website or any Underlying System; and

    b unless with our agreement, access the Website via standard web browsers only and not by any other method. Other methods include scraping, deep-linking, harvesting, data mining, use of a robot or spider, automation, or any similar data gathering, extraction or monitoring method.

    4.3 You indemnify us against all Loss we suffer or incur as a direct or indirect result of your failure to comply with these Terms.
     

    5            Intellectual property

    We (and our licensors) own all proprietary and intellectual property rights in the Website (including all information, data, text, graphics, artwork, photographs, logos, icons, sound recordings, videos and look and feel), and the Underlying Systems.

     

    6            Disclaimers

    6.1        To the extent permitted by law, we and our licensors have no liability or responsibility to you or any other person for any Loss in connection with:

    a the Website being unavailable (in whole or in part) or performing slowly;

    b any error in, or omission from, any information made available through the Website;

    c any exposure to viruses or other forms of interference which may damage your computer system or expose you to fraud when you access or use the Website. To avoid doubt, you are responsible for ensuring the process by which you access and use the Website protects you from this; and

    d any site linked from the Website. Any link on the Website to other sites does not imply any endorsement, approval or recommendation of, or responsibility for, those sites or their contents, operations, products or operators.

    6.2        We make no representation or warranty that the Website is appropriate or available for use in all countries or that the content satisfies the laws of all

    countries. You are responsible for ensuring that your access to and use of the Website is not illegal or prohibited, and for your own compliance with

    applicable local laws.

     

    7            Liability

    7.1        To the maximum extent permitted by law:

    a you access and use the Website at your own risk; and

    b we are not liable or responsible to you or any other person for any Loss under or in connection with these Terms, the Website, or your access and use of (or inability to access or use) the Website. This exclusion applies regardless of whether our liability or responsibility arises in contract, tort (including negligence), equity, breach of statutory duty, or otherwise.

     

    8            Privacy policy

    8.1        You are not required to provide personal information to us, although in some cases if you choose not to do so then we will be unable to make certain sections of the Website available to you. For example, we may need to have your contact information in order to provide you with updates from our Website.

    8.2        The personal information you provide to us is collected and may be used for communicating with you, statistical analysis, the marketing by us of products

    and services to you, credit checks (if necessary), and research and development.

    8.3        We may also collect technical information whenever you log on to, or visit the public version of, our Website. This may include information about the way

    users arrive at, browse through and interact with our Website. We may collect this type of technical information through the use of cookies and other

    means. Cookies are alphanumeric identifiers that we transfer to your computer’s hard drive to enable our systems to recognise your browser. If you want

    to disable cookies, you may do so by changing the settings on your browser. However, if you do so, you may not be able to use all of the functions on the

    Website. We use the technical information we collect to have a better understanding of the way people use our Website, to improve the way it works and

    to personalise it to be more relevant and useful to your particular needs. We may also use this information to assist in making any advertising we display

    on the Website more personalised and applicable to your interests.

    8.5        Generally, we do not disclose personal information to third parties for them to use for their own purposes. However, some of the circumstances in which

    we may do this are:

    a            to service providers and other persons working with us to make the Website available or improve or develop its functionality (e.g. we may use a third

    party supplier to host the Website);

    b I         n relation to the proposed purchase or acquisition of our business or assets; or

    c            where required by applicable law or any court, or in response to a legitimate request by a law enforcement agency.

    8.6        Any personal information you provide to us may be stored on the secure servers of our trusted service providers

     

    9            Suspension and termination

    9.1        Without prejudice to any other right or remedy available to us, if we consider that you have breached these Terms or we otherwise consider it

    appropriate, we may immediately, and without notice, suspend or terminate your access to the Website (or any part of it).

    9.2        On suspension or termination, you must immediately cease using the Website and must not attempt to gain further access.

     

    10         General

    10.1      If we need to contact you, we may do so by email or by posting a notice on the Website. You agree that this satisfies all legal requirements in relation to written communications.

    10.2      These Terms, and any dispute relating to these Terms or the Website, are governed by and must be interpreted in accordance with the laws of the

    Republic of Cyprus.

    Each party submits to the non-exclusive jurisdiction of the Courts of the Republic of Cyprus in relation to any dispute connected with these Terms or the

    Website.

    10.3      For us to waive a right under these Terms, the waiver must be in writing.

    10.4      Clauses which, by their nature, are intended to survive termination of these Terms, including clauses 5, 6, 7, 10.1, continue in force.

    10.5      If any part or provision of these Terms is or becomes illegal, unenforceable, or invalid, that part or provision is deemed to be modified to the extent

    required to remedy the illegality, unenforceability or invalidity. If a modification is not possible, the part or provision must be treated for all purposes as

    severed from these Terms. The remainder of these Terms will be binding on you.

    10.6      These Terms set out everything agreed by the parties relating to your use of the Website and supersede and cancel anything discussed, exchanged or

    agreed prior to you agreeing to these Terms. The parties have not relied on any representation, warranty or agreement relating to the Website that is not

    expressly set out in the Terms, and no such representation, warranty or agreement has any effect from the date you agreed to these Terms.