В последний месяц весны на Кипре пройдет два фестиваля, посвященных еде. Еде сладкой: в одной деревне состоится праздник местного десерта, а в другой – торжественные мероприятия в честь меда.
7 мая селение Фини приглашает на фестиваль местного фирменного десерта под названием кайканас. В апреле 2021 года организация ЮНЕСКО внесла рецепт кайканаса в перечень нематериального культурного наследия, о чем мы рассказывали здесь.
Праздник начнется в 16:00 на площади селения Фини, где всем участникам будут бесплатно раздавать кайканас с сахарной пудрой или виноградным сиропом. Также на фестивале можно будет попробовать сладости, варенье, лукум местного производства и другие угощения.
В программе мероприятия – традиционная кипрская музыка, песни и танцы. Мастера и мастерицы гончарного дела будут у всех на виду изготавливать глиняные сосуды с характерным традиционным узором. Здесь же можно будет понаблюдать процесс плетения традиционных стульев.
Фестиваль пройдет четвертый раз и впервые после трехлетнего перерыва, вызванного пандемией.
А 21 мая в деревне Ора состоится праздник меда. Мероприятие пройдет под эгидой Подминистерства туризма. Начало запланировано на 10:30. Будет организована ярмарка с продажей продуктов пчеловодства от более чем 30 производителей.
В середине апреля Торгово-промышленная палата Кипра объявила о запуске программы субсидий для развития пчеловодства. В настоящее время остров производит собственный мед, но значительная доля этого продукта импортируется.