Чайные мастера Японии умеют удивлять, создавая новые вкусовые оттенки привычного нам напитка. Сегодня речь пойдет о натуральном порошковом чае. По цвету, аромату и вкусу он напоминает какао или кофе, но содержит мало кофеина и прекрасно утоляет жажду, а также подходит для тех, кто хотел бы снизить потребление кофе.
Ходжича – органический чай, для производства которого листья зеленого чая прошли обработку высокими температурами (обжарку) и были перемолоты в порошок. Этот процесс не только меняет вкусовые качества, но и снижает содержание кофеина, поэтому ходжича эспрессо или ходжича латте можно употреблять в любое время суток.
В отличии от травянистого и свежего вкуса матча ходжича выделяется тонкими дымно-древесными, кофейными нотками в аромате и вкусе, с долгоиграющим послевкусием.
Для заваривания 1-2 чайных ложки чайного порошка необходимо залить небольшим количеством горячей воды (от 80 °C до 100 °C) и вспенить бамбуковым венчиком или капучинатором, и добавить еще воды до необходимого количества в чашке.
Напиток по вкусу напоминает заварной кофе и прекрасно сочетается с кокосовым и миндальным молоком, а также медом.
Заваренный напиток долго сохраняет свои вкусовые качества и полезные свойства, поэтому удобно брать его с собой на работу, хайкинг, городскую прогулку в термосе.
Несмотря на то, что это чай подходит для употребления в течении всего дня, традиционно в Японии ходжича пьют после еды для стимуляции пищеварения, а также перед сном, для погружения в атмосферу спокойствия, уюта и домашнего тепла.
Для всех желающих узнать больше о чайной культуре Японии и попробовать ее на вкус «Вестник Кипра» совместно с онлайн-магазином чая ESTRADORA создали единый промокод VK_TEA со скидкой 15% на первую покупку. Для более подробной информации и оформлении заказа воспользуйтесь ссылкой на сайт магазина.
Доставка по территории всей Республики Кипр в течении двух рабочих дней.
Материалы предоставлены онлайн-магазином чая ESTRADORA