В деревне Орунда состоится первый фестиваль блюда под названием парагемосто. Если вы никогда его не пробовали и даже о нем не слышали, не расстраивайтесь. Коренные киприоты тоже не часто представляют себе, что это такое.
Дело в том, что парагемосто – это традиционное угощение деревни Орунда, которое редко можно встретить в других местах острова. Это нечто среднее между пловом, ризотто и клефтико. Рис с кусками баранины заливают водой, посыпают корицей и запекают в печи в течение восьми часов. Печь необходимо запечатать глиной, чтобы не терять жар.
В Орунде парагемосто готовят на Рождество и Пасху.
Фестиваль будет проходить в воскресенье, 5 ноября, с 11.30 до 16.30. На празднике гостям предложат и другие традиционные угощения: траханас, зиванию, вино, колбасные изделия, сувлаки, лукумадес и пурекию.
Мероприятие будет сопровождаться живой музыкой в исполнении Панайотиса Хаджиантониса. Для маленьких участников подготовлены игры.
Вход платный: 5 евро с человека (дети до 10 лет бесплатно).
Место проведения – центр молодежи Орунды (на карте).
Текст подготовлен по материалам Check in Cyprus.
Другие новости
Больше вариантов для досуга на Кипре в ноябре ищите в нашей подборке.