Безусловно, все знают, что вода необходима для поддержания нормальной жизнедеятельности организма. Но сколько же воды нужно выпивать каждый день, особенно в условиях начавшейся на Кипре жары? На этот вопрос нет легкого ответа. Потребности в воде совершенно различны для каждого человека и зависят от большого количества факторов.
ВОСЕМЬ СТАКАНОВ В ДЕНЬ
Теория о необходимости восьми стаканов воды каждый день имеет настолько глубокие корни, что даже трудно проследить их начало. Скорее всего, эта догма стартовала в далеком 1945 году с публикации National Food and Nutrition Board, где было среди всего прочего сказано, что «норма потребления жидкости для взрослого человека составляет около 2,5 литра в день, но большая часть этого количества содержится в потребляемой пище». Люди благополучно откинули вторую часть этой фразы, и миф о восьми стаканах воды (около 2 л) остается популярным до сих пор. Наверное, просто потому, что это легко запомнить.
Всемирной организацией здравоохранения было установлено, что в умеренном климате мужчине среднего возраста необходимо употреблять в среднем 2900 мл воды в сутки. А женщине — минимум 2200 мл.
НУЖНО УЧИТЫВАТЬ ВСЕ ПОТРЕБЛЯЕМЫЕ ЖИДКОСТИ
Не забывайте, что в вышеуказанную норму, входит не только количество выпитой, но и «съеденной» жидкости. Продукты, которые вы употребляете в пищу, содержат различное количество воды. Так, например, в хлебобулочных изделиях 40%, в супах от 40 до 70%, в овощах и фруктах — 80%. В среднем, питание обеспечивает около 20% от общего объема потребления воды.
ФАКТОРЫ, КОТОРЫЕ ВЛИЯЮТ НА ПОТРЕБНОСТЬ В ВОДЕ
При каких же условиях количество выпиваемой жидкости должно увеличиваться?
Окружающая среда. Этот пункт особенно актуален для нас — людей, живущих на Кипре большую часть года при влажной и жаркой погоде. Европейские рекомендации по использованию воды в таких условиях говорят об увеличении нормы до 2 500—3 000 мл в сутки во время обычной физической активности и до 6 000 мл — при ее высокой интенсивности.
Физическая активность. Если вы тренируетесь или участвуете в любой деятельности, которая заставляет вас потеть, нужно пить больше воды, чтобы компенсировать потери жидкости. Сколько именно, зависит от того, насколько вы потеете во время тренировки, от ее продолжительности и типа выполняемых упражнений. В среднем к своей суточной норме вы должны добавить от 400 до 600 мл.
Состояние здоровья. Если у вас лихорадка, рвота или диарея, то ваше тело дополнительно теряет жидкость. В этих случаях вы должны пить больше воды. С другой стороны, некоторые заболевания, такие как сердечная недостаточность и некоторые болезни почек, печени и надпочечников, могут, наоборот, требовать ограничения потребляемой жидкости.
Беременность или кормление грудью. Женщинам, которые беременны или кормят грудью, также требуется дополнительный прием жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Европейское агентство по безопасности продуктов питания (European Food Safety Authority — EFSA) отмечает, что нормы потребления воды для беременных должны быть увеличены на 300 мл, а для кормящих матерей — на 700 мл.
КАКУЮ ВОДУ МЫ ПЬЕМ?
Сразу же хотим отговорить вас пить кипяченую воду. Конечно, высокая температура позволяет убить большую часть микробов и возможных вирусов и бактерий. Но при этом качество воды меняется, она становится как бы «мертвой». Все содержащиеся в ней соли и минералы, необходимые организму, инактивируются. Такая вода бесполезна.
На вопрос, стоит ли пить воду на Кипре прямо из—под крана, отвечает Совет водоснабжения Лимассола: «Вода, которую мы подводим к каждому дому, изначально является просто очищенной или опресненной водой, безопасной только для хозяйственных нужд. Она не питьевая. Каждый дом самостоятельно отвечает за очищение воды до состояния питьевой. Поэтому советуем употреблять воду из—под крана в питьевых целях, только если вы уверены в общедомовой системе очистки».
Так что, остается два более надежных варианта. Это либо покупать бутилированную воду в супермаркетах и в уличных автоматах, либо устанавливать собственный фильтр. Благо, что их разнообразие на рынке просто огромно.: о тех, которые встраиваются в систему подачи воды прямо у вас в квартире, до самых обычных кувшинов с фильтром.
КАК СЧИТАТЬ?
В заключение хотелось бы сказать, что в настоящее время существует множество приложений для смартфонов, которые помогают рассчитывать суточную норму потребляемой жидкости, учитывая все вышеперечисленные факторы, ваш режим и время принятия пищи. А еще эти приложения будут заботливо напоминать вам об очередном стакане воды.
И, конечно же, прислушивайтесь к себе и своему организму и будьте здоровы!
Елена БАРСУКОВА
