Представлен топ-50 ресторанов Кипра за 2022 год. Рейтинг составлен на основе отзывов 12 членов жюри. Гастрономы, шеф-повара, редакторы и журналисты инкогнито посетили 1667 заведений и оценили их по четким критериям.
Элита ресторанного бизнеса собралась в марине Айа-Напы, где прошла церемония награждения лучших заведений Кипра. Инициатива исследования исходила от гастрономического издания Wiz Guide. Она нашла широкую поддержку многих спонсоров и представителей медиа, в их числе Bank of Cyprus, Epic, Petrolina, Kathimerini, LoveFM, Deejay, SPPMedia и другие.
Авторитеты
На церемонии выступил кипрский шеф Андреас Антонас. Он дважды получал звезду Michelin.
Антонас поделился историей своего пути в ресторанном бизнесе. Он рассказал об опыте получения награды за рестораны Simpsons и The Cross в Великобритании. «Получить звезду Michelin нелегко, особенно в Англии», – подчеркнул Антонас.
Адреас Антонас дал совет начинающим рестораторам: одного энтузиазма и любви к кулинарии недостаточно. Нужна дисциплина, стойкость, терпение и желание к саморазвитию. «Вам везет, что на Кипре такой хороший климат и здесь растет все, что вам нужно на кухне», – отметил шеф-повар.
В заключении своей речи опытный ресторатор призвал готовиться к будущему визиту Michelin Guide на Кипр. «Знаете, они хотят посетить этот остров, это их бизнес. Ваша задача – убедить их в необходимости приехать!»
Награды победителям вручал глава подминистерства туризма Саввас Пердиос. В своей речи министр отметил важность таких состязаний как Wiz 50 Best.
Список лучших ресторанов Кипра
1 LPM LIMASSOL
2 L’ATELIER ROBUCHON
3 ARMYRA BY PAPAIOANNOU
4 ΡΟΥΣ
5 SKINNY FOX
6 SALT & FIRE
7 PYXIDA FISH TAVERN
8 ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΕΣ
9 RISTORANTE LOCATELLI
10 BISTROT 55
11 THE FARMYARD
12 THETA MEDITERRANEAN
13 TOPIKA MEZE BAR
14 VASSOS _PSAROLIMANO_ FISH TAVERN
15 MΠΕΜΠΑ
16 ΚΟΥΤΣΟΝΙΚΟΛΙΑΣ
17 THE POLO ALASIA HOTEL
18 ONIRO BY THE SEA
19 DUOMO RISTORANTE ITALIANO
20 ΣΤΟΥ ΟΡΕΣΤΗ
21 MAISON ANEMI
22 ΠΕΝΤΑΣΧΟΙΝΟΣ
23 KARAS FISH TAVERN
24 FYTOS GRILL HOUSE
25 JASMINE
26 KUZUBA
27 ΤΑΒΕΡΝΑ ΠΡΟΑΥΛΙΟ
28 MASALAS RESTAURANT
29 TOCAYO
30 Ο ΠΟΤΑΜΟΣ ΤΗΣ ΜΗΛΙΤΣΑΣ
31 THE GRILL ROOM
32 WOLFGANG’S STEAKHOUSE
33 COLUMBIA STEAK HOUSE
34 ΤΑΒΕΡΝΑΚΙ ΦΙΛΙΠΠΟΣ
35 ESOBGA
36 ΜΟΥΣΙΚΟΣ
37 LA MAISON FLEURIE
38 OLD SIMOS
39 ALLEY — также награжден за устойчивое развитие
40 SCALE
41 LIMANAKI
42 Η ΦΩΛΙΑ ΤΟΥ ΔΡΑΚΟΥ
43 RESTOMARE LATCHI
44 NEMA RESTAURANT EXPERIENCE
45 ΑΙΓΑΙΟΝ
46 ΤΟ ΠΑΤΡΙΚΟΝ
47 OLD TOWN RESTAURANT
48 MATSUHISA
49 KIKA’S GARDEN
50 ΤΟ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ «ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ»