Во время Великого поста можно побаловать себя салатом «Цезарь». Разумеется, придется заменить ключевой ингредиент – куриное мясо. Как это можно сделать с помощью тофу – смотрите в нашем рецепте.
Тофу – один из любимых продуктов вегетарианцев, так как служит прекрасной альтернативой мясу. В традиционном рецепте «Цезаря» присутствуют сухарики, но с покупной выпечкой постящимся следует быть осторожнее, так как она может запрещать запрещенные молочные и яичные продукты. Тертый сыр из постного рецепта мы также исключаем.
Вам понадобятся:
– салатные листья – 200 гр.,
– тофу – 200 гр.,
– оливковое масло – 1 ст.л.,
– соевый соус – 1 ст.л.,
– чеснок – 1 зубчик,
– помидоры черри – 4-5 шт.,
– специи и приправы.
Приготовление:
– Нарезать тофу кубиками и обжарить в оливковом масле.
– Смешать соевый соус, давленый чеснок и специи. Заправить тофу.
– Выложить салатные листья в тарелки, разложить на них кубики тофу и разрезанные пополам черри.
