Недалеко от водохранилища Калопанайотис находится Научно-исследовательская станция пресноводной аквакультуры Департамента рыбного хозяйства и морских исследований. Она была основана в 1969 году.
Некоторые горные деревни Кипра славятся своей форелью. Рыбу разводят на Кипре с конца 1960-х годов. Телеканал «Альфа» изучил, как организован этот процесс.
До сих пор Научно-исследовательская станция пресноводной аквакультуры Департамента рыбного хозяйства и морских исследований – это единственный в стране инфраструктурный объект по управлению внутренними водными ресурсами.
Разведение
Одним из основных направлений деятельности станции на протяжении многих лет остается разведение форели. Выращенную рыбу выпускают в другие водохранилища, где ее разрешено ловить рыбакам-любителям, и продают частным рыбным хозяйствам.
Иулианос Пантелидис, инспектор Департамента рыбного хозяйства и морских исследований, рассказывает, что примерно к двум годам форель становится зрелой и готовой для первого размножения. «Поэтому когда рыба достигает этого возраста, мы начинаем процесс оплодотворения», – говорит специалист.
Сначала самок помещают в резервуар с водой, в которую добавлен анестетик, чтобы рыбы успокоились и заснули. Это делает весь процесс проще и для заводчиков, и для животных. Сотрудники центра извлекают спящих рыб и делают им массаж брюшной полости, чтобы из их организма выделилась икра. Всю икру собирают в чистый сосуд.
«Когда процесс закончен, рыба возвращается в резервуар, просыпается и после этого отправляется в водохранилища», – рассказывает Пантелидис.
Затем той же процедуре подвергаются самцы, у которых надавливанием на брюшко отцеживают молоки. Затем икру и молоки смешивают, добавляя воду, чтобы запустить процесс оплодотворения. Само оплодотворение занимает 10-15 минут. После этого икру помещают в инкубаторы на 40 дней, за которые из оплодотворенной икры образуются мальки форели.
«Икринка представляет собой лецитиновый мешочек, в котором много белка. Мальки развиваются из этих протеинов и растут. Когда малек поглотит весь лецитиновый мешочек, то будет достаточно развитым, чтобы начать плавать и искать пищу в окружающей среде», – рассказывает Иулианос Пантелидис. Тогда мальков начинают кормить. Рыб выращивают до размера 5-10 см в длину, затем раздают рыбозаводчикам.
Выживаемость мальков превышает 80%. Ключевую роль играет температура воды. «Форель – высокогорная рыба, поэтому для созревания икринок и молок требуются низкие температуры. В этом году зима была теплой, поэтому у нас немного самок и самцов, готовых к разведению», – рассказывает Пантелидис.
В природе форель могла бы найти более холодные водоемы и с каменистым дном, чтобы тереться об него брюшком и метать икру. Но в неволе с рыбой приходится проводить такие манипуляция, потому что иначе она не будет размножаться.
Водохранилища Кипра ежегодно пополняются примерно 20 000 мальков форели.
В то же время научно-исследовательская станция занимается экспериментальным разведением осетровых.
Как обстоят дела с рыбалкой на Кипре, можно прочитать в обзорном материале.
Сохранение
Наконец, третья важная задача центра – поддерживать популяцию сазана, сома, красноперки, золотой рыбки. Эти рыбы обитают в кипрских водохранилищах, но если уровень воды там критически низкий, многие из них гибнут. Тогда Департамент рыбного хозяйства выпускает в водоемы рыб из своих резервуаров, чтобы поддерживать популяцию.
Ранее мы рассказывали, какую продукцию можно найти в кипрских рыбных лавках.