Какой ваш самый любимый месяц? Мой – февраль. Почему февраль? Во-первых, 14 февраля – День влюбленных! Мне очень нравится этот праздник – прекрасный повод показать своим близким, как сильно мы их любим. А во-вторых, 14 февраля для меня – судьбоносный день. В этот день я познакомилась со своим мужем, и моя жизнь изменилась! Теперь я счастливая мама и жена. Да, вот так символично у нас все получилось.
Каждый год 14 февраля мы с дочкой Софиюшкой готовим что-нибудь вкусненькое, романтичное и яркое. В этом году в планах у нас клубника в шоколаде. Сочная и ароматная клубника в хрустящей шоколадной оболочке – восхитительное сочетание.
Готовить этот десерт удивительно легко и просто. Главное, используйте качественный шоколад для выпечки – с ним не будет никаких сложностей. А вот с клубникой нам повезло! Зимой ее на Кипре много, и выращивают – неподалеку от нас в клубничных теплицах.
Время приготовления – 30 мин.
Общее время – 30 мин.
Порции: 24
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свежая клубника – 24 шт.
Темный шоколад – 220 гр.
Белый шоколад – 120 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Помойте клубнику и тщательно просушите бумажными полотенцами.
2. Растопите шоколад на водяной бане. Важно, чтобы вода не касалась миски с шоколадом!
3. Приготовьте противень, застеленный пергаментной бумагой. Начинайте окунать клубнику по одной в растопленный шоколад. Тем временем расплавьте белый шоколад на водяной бане. Растопленный белый шоколад перелейте в целлофановый мешок и в уголке сделайте маленький надрез.
4. Достаньте клубнику из холодильника и начинайте украшать белым шоколадом. Вот и все! Легко и быстро!
ЗАМЕТКИ:
1. Для равномерной шоколадной оболочки используйте спелую, но твердую клубнику.
2. Ягоды должны быть тщательно просушены бумажными салфетками.
Залина
БЕРКАЕВА
Кулинарный блогер
www.fullspoon.ru