Как вкусно приготовить шефталью дома
Шефталья – одно из фирменных кипрских мясных угощений. Его подают во всех традиционных тавернах, и фанаты местной кухни ценят эти маленькие жирные сосиски не меньше, чем сувлу или клефтико. Приготовить...
Шефталья – одно из фирменных кипрских мясных угощений. Его подают во всех традиционных тавернах, и фанаты местной кухни ценят эти маленькие жирные сосиски не меньше, чем сувлу или клефтико. Приготовить...
Василопита – один из самых любимых и почитаемых новогодних символов греческого мира. На первый взгляд, это простой пирог, внутрь которого прячут монету. Однако он соединяет в себе древние традиции, христианское...
Лукумадес ― это пончики в медовом сиропе, традиционное кипрское угощение и любимая сладость детей, и взрослых. Их продают на фестивалях и ярмарках, предлагают на семейных празднованиях и посиделках. Как делают...
Халлуми – один из самых узнаваемых символов Кипра, продукт, который объединяет историю, традиции и повседневную жизнь острова. Этот полутвердый сыр с упругой текстурой и легким ароматом мяты известен тем, что...
Кипр по праву славится своими морепродуктами. Однако креветки, кальмары и осьминоги – не единственные обитатели моря, которые попадали на стол местных жителей. Киприоты с удовольствием употребляли в пищу и более...
Какие кипрские сладости вы знаете? Забудьте о привычных тортах и пирожных. Большинство туристов назовут лукум. Основа кипрских лакомств — это дары природы.Местные жители используют свежие фрукты, орехи и мед. А...
Издание Taste Atlas включило афелию в список 100 лучших блюд из свинины, где она заняла 70-е место. Это традиционное кипрское блюдо готовят в глиняной посуде с вином и кориандром.В профиле...
Во флагманском кафе сети Bean Bar, расположенном на проспекте Колонакиу в Лимассоле, на прошлой неделе прошла пресс-конференция. Она была посвящена открытию заведения. Новый кафе-бар стал двенадцатым на острове. Выступая на...
Aioli Catering Ltd – одна из самых основательных кейтеринговых компаний на Кипре. С 2015 года она специализируется на организации мероприятий и банкетов высокого уровня, предоставляя кейтеринг любого масштаба. Цель компании...
Первая на Кипре онлайн-платформа для сбора продуктов питания была представлена 28 апреля. Ее цель – борьба с пищевыми отходами и создание сообщества жертвователей и реципиентов. Заведения общественного питания, отели, супермаркеты,...
Культура любой страны включает в себя не только величественные строения и древние находки, но и широкий спектр самых разных традиций. Особенно важна для формирования уникального образа того или иного места...
Впервые попадая на Кипр, иностранцы обычно обращают внимание на трепетное отношение киприотов к своей еде. На Кипре еда – полноправная часть национальной культуры. По праздникам и воскресеньям киприоты не просто...
Министерство здравоохранения предупреждает, что из кипрских магазинов изымают два вида продуктов, опасных для здоровья: кукурузные хлопья марки Golden Choice и копченый лосось марки 5 Oceans. Санитарные службы провели проверку состава...
Кипр – совсем небольшой остров. Однако, как выясняется, цены на одни и те же продукты в разных местах – городах, магазинах и заведениях – могут различаться в несколько раз! В...
Мясной хлеб или все-таки запеканка? Мне это блюдо очень напоминает мясной хлеб, который я однажды пробовала в небольшой немецкой лавке. Мясной хлеб леберкезе очень популярен в Баварии. Его готовят из...
Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусный постный десерт с нежной, воздушной текстурой – треугольники с черникой и розмарином. Последний придает десерту особую пикантность. В этом рецепте используется так называемое «веган-яйцо» –...
Киприоты по всему острову отмечают Тсикнопемпти – «четверг с дымком». В этом году он выпадает на 8 февраля. Праздник получил от запаха жареной баранины, которую киприоты в этот день готовят...
Кипр славится своей кухней. Киприоты любят сами вкусно покушать и вкусно накормить своих гостей. Здесь невероятное количество таверн, ресторанов и пекарен, а любимый вопрос деревенских кумушек: «Τι θα μαγειρέψετε σήμερα;»...