+357 25590530 [email protected]

Кухня и продукты

ВсёТуристические маршрутыИнфраструктураКухня и продуктыРецептыОтели и размещениеЭкскурсии и гидыМестные бренды и сувенирыВсе остальные темы

Секреты кипрской картошки

Прочитали 6272
чел.

На Кипре выращивается в общей сложности 20 сортов картофеля, самый популярный из которых – спунта. Также на острове сажают сорта кара, никола, даймонд и др.  Благодаря климату острова, здесь можно...

Подробнее

Кипрская клубника — такая вкусная!

Прочитали 4684
чел.

А вы знали, что на Кипре выращивается девять видов клубники, причем шесть из них – зимние? Клубнику на Кипре сажают с сентября до конца октября (в долинах и приморских районах) и...

Подробнее

Ладапин – традиционное кипрское повидло

Прочитали 499
чел.

Боярышник азароль на Кипре называют «мосфилья», что отражено в названии некоторых селений. Это растение дает мелкие желтоватые плоды. Из них на острове готовят повидло под названием «ладапин».Дерево встречается, в основном,...

Подробнее

Будет сладко: десерты Кипра

Прочитали 3827
чел.

 В этой статье – рассказ о шести кипрских десертах. Сладкое на острове едят не так много, возможно, причина в том, что десерты уж очень приторные даже для сладкоежек. Традиционные «глика...

Подробнее

Культ кофе на Кипре

Прочитали 7102
чел.

Чтобы познать национальный колорит страны, порой достаточно взглянуть на гастрономические вкусы местных жителей. Самый любимый напиток киприотов – кофе. В какую часть острова вы не отправитесь – даже в самой...

Подробнее

Медовая революция Кипра

Прочитали 5649
чел.

В 1961 году Динос Папаиоанну, рядовой сотрудник Министерства сельского хозяйства Республики Кипр, трудившийся в отделе защиты растений, получил от государства ответственное задание – возродить на острове пчеловодство. Ему понадобилось всего...

Подробнее

Где на Кипре купить настоящий лукум и как не ошибиться с выбором

Прочитали 569
чел.

Путешествие на Кипр невозможно представить без коробочки ароматного лукума в чемодане. Но чтобы привезти домой действительно качественный десерт, важно знать, где его искать и как правильно выбрать.Самым «правильным» для покупки...

Подробнее

Василопита: история главного зимнего пирога Кипра

Прочитали 458
чел.

Василопита – один из самых любимых и почитаемых новогодних символов греческого мира. На первый взгляд, это простой пирог, внутрь которого прячут монету. Однако он соединяет в себе древние традиции, христианское...

Подробнее

Халлуми под запретом из-за ящура

Прочитали 414
чел.

Австралия ввела полный запрет на импорт кипрского халлуми и другой продукции животного происхождения после сообщений о вспышке ящура на оккупированных территориях. Решение имеет обратную силу, поставив тем самым под удар...

Подробнее

Халлуми и анари по-традиционному рецепту кипрских хозяек

Прочитали 268
чел.

Халлуми – один из самых узнаваемых символов Кипра, продукт, который объединяет историю, традиции и повседневную жизнь острова. Этот полутвердый сыр с упругой текстурой и легким ароматом мяты известен тем, что...

Подробнее

Кипрские гостинцы: от халлуми до крапивного чая

Прочитали 433
чел.

Если вы посещаете друзей или родных на Кипре или же, наоборот, живете на острове и хотите съездить на родину, то впору задуматься, какие гостинцы купить. Кипр славится своими натуральными продуктами...

Подробнее

Почему кипрское оливковое масло — в числе лучших

Прочитали 231
чел.

Кипрские каменистые холмы под ярким средиземноморским солнцем – очень благоприятное место для оливковых деревьев. Возраст многих из них насчитывает десятки или даже сотни лет. Эти деревья дают острову одно из...

Подробнее

Кипрские рестораны: вкусно или нет?

Прочитали 1016
чел.

Если вы живете на Кипре или часто сюда приезжаете, то, скорее всего, рано или поздно зададитесь вопросом: почему еда здесь вроде бы свежая, продукты отличные, а впечатление от ресторанов –...

Подробнее

Рецепты ВК: ревитада

Прочитали 645
чел.

На Кипре, когда наступают прохладные месяцы, особенно популярными становятся горячие супы. Ими приятно согреваться долгими холодными вечерами. Один из таких супов – ревитада, или суп из нута, название которого происходит...

Подробнее

Культура кипрского застолья: как понять и полюбить мезе

Прочитали 565
чел.

Одно из главных блюд любой традиционной таверны – кипрское мезе. Как его правильно есть, и чему нас может научить это гастрономическое приключение?Кипрское мезе – это особенность местной кухни. В Греции...

Подробнее

5 статей с рецептами блюд из тыквы

Прочитали 737
чел.

Тыква на Кипре – это не только символ осени, но и настоящий кладезь идей для кухни. Из нее готовят легкие постные блюда, согревающие супы, воздушные пироги и ароматную выпечку. В...

Подробнее

Органические продукты на Кипре

Прочитали 223
чел.

Эта неделя на Кипре объявлена «Неделей органического производства». Количество фермеров и животноводов, производящих органическую продукцию на Кипре, растет, и все больше ферм получает необходимую сертификацию. Сколько существует таких хозяйств?В 2024...

Подробнее

Лазанья по-кипрски

Прочитали 4511
чел.

Классическую лазанью можно приготовить в кипрском стиле – с анари и шпинатом. Такой вариант прекрасно подойдет вегетарианцам. Вам понадобятся:18 листов для лазаньи;1 кг шпината (только листья);400 г свежего анари;45 г (три...

Подробнее

Попробуйте кипрский деликатес «хиромери»

Прочитали 5167
чел.

Как известно, кипрская кухня — это не только сыр халлуми, это еще и большой выбор мясных блюд, которыми особенно славится район под названием Пицилья, расположенный в самом центре острова. Пицилья...

Подробнее

«Возрадуйся и хорошо выпей»: из истории кипрского виноделия

Прочитали 168
чел.

С древнейших времен Кипр был не только перекрестком цивилизаций, но и землей вина. Его лозы и погреба использовали греки, римляне, византийцы, а вино с острова по праву считалось символом плодородия...

Подробнее

10 блюд Кипра, которые обязательно нужно попробовать

Прочитали 942
чел.

Кипрская кухня ― одна из достопримечательностей острова. Чтобы прочувствовать остров по-настоящему, попробуйте то, что едят сами киприоты: от «битых» оливок до пончиков-лукумадес. Мы собрали 10 блюд с краткими описаниями и...

Подробнее

Кипрские сорта винограда. Часть 2

Прочитали 282
чел.

Вино из местных сортов винограда – в чистом виде или в составе смесей – можно встретить на полках магазинов и в винодельнях. Некоторые сорта более популярны у местных производителей (например,...

Подробнее

Сделано на Кипре: 7 брендов мороженого

Прочитали 1542
чел.

Несмотря на небольшую численность населения, остров может похвастаться удивительно конкурентоспособной и креативной индустрией мороженого, предлагающей всё: от традиционных молочных сладостей до инновационных продуктов с низким содержанием сахара и использованием заменителей...

Подробнее

Вино королей: история и производство коммандарии

Прочитали 730
чел.

Во время периода господства франков (1192-1489) Кипр стал частью западноевропейского средневекового мира. Здесь базировались или временно останавливались члены католических религиозных ордеров. Самым могущественным из них были рыцари-иоанниты или госпитальеры. Именно...

Подробнее

Необычные морепродукты на кипрском столе

Прочитали 711
чел.

Кипр по праву славится своими морепродуктами. Однако креветки, кальмары и осьминоги – не единственные обитатели моря, которые попадали на стол местных жителей. Киприоты с удовольствием употребляли в пищу и более...

Подробнее

Как была устроена традиционная кипрская кофейня

Прочитали 343
чел.

Кофейни с давних пор были неотъемлемой частью кипрской жизни. Это место собраний, неформальных переговоров и развлечений, пространство принятия решений и откровенных мужских разговоров. Женщинам вход туда был закрыт.На кипрском диалекте...

Подробнее

Фотопроект ВК30: ключевые блюда кипрской кухни

Прочитали 295
чел.

Кухня Кипра определяется не столько сложными рецептами, сколько качеством исходных продуктов и неспешностью их приготовления. В ее основе – то, что дают земля и море: сезонные овощи, оливковое масло, свежие...

Подробнее

Таверна: откуда пришел этот термин на Кипр?

Прочитали 1386
чел.

Оказывается, за таверны, столь любимые жителями и гостями Кипра, стоит благодарить … итальянцев! Еще в Древнем Риме словом «taberna» называли небольшие деревянные домики. Позднее, в период развития каменного строительства, так...

Подробнее

Калейдоскоп вкуса: откуда пришла кипрская кухня?

Прочитали 3419
чел.

На первый взгляд может показаться, что кухня острова «выросла» из греческой. Но если разобраться, очевидно, что она формировалась на протяжении многих веков и, как и сам Кипр, пережила не одно...

Подробнее

Кипрская кухня

Прочитали 5030
чел.

Впервые попадая на Кипр, иностранцы обычно обращают внимание на трепетное отношение киприотов к своей еде. На Кипре еда – полноправная часть национальной культуры. По праздникам и воскресеньям киприоты не просто...

Подробнее

Средиземноморская диета: для красоты и здоровья

Прочитали 4418
чел.

В прошлом номере мы обсудили практически все аспекты средиземноморской диеты. Согласитесь  — это настоящая находка для жителей Кипра! Поэтому в этом выпуске мы бы хотели не только напомнить основные принципы...

Подробнее

Секреты вкусной Пасхи

Прочитали 4882
чел.

Долгожданный Праздник Пасхи уже почти на носу. И далеко не последнее место в эти дни будет занимать праздничный стол, вокруг которого соберется вся семья. А это значит, что нам, людям,...

Подробнее

На Кипре чествовали французскую кухню

Прочитали 4486
чел.

19 марта по всему миру проходила беспрецедентная по масштабу акция Gout de France / Good France. Более 1300 ресторанов на пяти континентах предложили гостям блюда французской кухни. На Кипре к...

Подробнее

Необыкновенный обыкновенный розмарин

Прочитали 3326
чел.

На Кипре повсюду можно встретить невысокий кустарник с тонкими листиками серо—зеленого цвета. Потерев их между пальцами, вы почувствуете терпкий аромат. Позвольте представить вам уникальное лекарственное растение, пряность, упоминаемую еще в...

Подробнее

Вкусные истории о горчице

Прочитали 5052
чел.

Зима, без сомнения, — самое красивое время года на Кипре. По ослепительно синему небу плывут живописные облака; луга и горные склоны острова покрыты ярко-зеленой травой, рощи цитрусовых — оранжевыми плодами...

Подробнее

1            Application of terms

1.1        These Terms apply to your use of the Website. By accessing and using the Website:

a            you agree to these Terms; and

b            where your access and use is on behalf of another person (e.g. a company), you confirm that you are authorised to, and do in fact, agree to these Terms

on that person’s behalf and that, by agreeing to these Terms on that person’s behalf, that person is bound by these Terms.

1.2        If you do not agree to these Terms, you are not authorised to access and use the Website, and you must immediately stop doing so.

 

2            Changes

2.1        We may change these Terms at any time by updating them on the Website. Unless stated otherwise, any change takes effect immediately. You are       responsible for ensuring you are familiar with the latest Terms. By continuing to access and use the Website, you agree to be bound by the changed

Terms.

2.2        We may change, suspend, discontinue, or restrict access to, the Website without notice or liability.

2.3        These Terms were last updated on 29th May 2020.

 

3            Definitions

In these Terms:

including and similar words do not imply any limit

Loss includes loss of profits, savings, revenue or data, and any other claim, damage, loss, liability and cost, including legal costs on a solicitor and own client basis

personal information means information about an identifiable, living person

Terms means these terms and conditions titled Terms and conditions of use

Underlying System means any network, system, software, data or material that underlies or is connected to the Website

We, us or our means VESTNIK KIPRA Group

Website means https://vkcyprus.com/

You means you or, if clause 1.1b applies, both you and the other person on whose behalf you are acting.

 

4            Your obligations

4.1        You must provide true, current and complete information in your dealings with us and must promptly update that information as required so that the

information remains true, current and complete.

4.2        You must:

a not act in a way, or use or introduce anything (including any virus, worm, Trojan horse, timebomb, keystroke logger, spyware or other similar feature) that in any way compromises, or may compromise, the Website or any Underlying System, or otherwise attempt to damage or interfere with the Website or any Underlying System; and

b unless with our agreement, access the Website via standard web browsers only and not by any other method. Other methods include scraping, deep-linking, harvesting, data mining, use of a robot or spider, automation, or any similar data gathering, extraction or monitoring method.

4.3 You indemnify us against all Loss we suffer or incur as a direct or indirect result of your failure to comply with these Terms.
 

5            Intellectual property

We (and our licensors) own all proprietary and intellectual property rights in the Website (including all information, data, text, graphics, artwork, photographs, logos, icons, sound recordings, videos and look and feel), and the Underlying Systems.

 

6            Disclaimers

6.1        To the extent permitted by law, we and our licensors have no liability or responsibility to you or any other person for any Loss in connection with:

a the Website being unavailable (in whole or in part) or performing slowly;

b any error in, or omission from, any information made available through the Website;

c any exposure to viruses or other forms of interference which may damage your computer system or expose you to fraud when you access or use the Website. To avoid doubt, you are responsible for ensuring the process by which you access and use the Website protects you from this; and

d any site linked from the Website. Any link on the Website to other sites does not imply any endorsement, approval or recommendation of, or responsibility for, those sites or their contents, operations, products or operators.

6.2        We make no representation or warranty that the Website is appropriate or available for use in all countries or that the content satisfies the laws of all

countries. You are responsible for ensuring that your access to and use of the Website is not illegal or prohibited, and for your own compliance with

applicable local laws.

 

7            Liability

7.1        To the maximum extent permitted by law:

a you access and use the Website at your own risk; and

b we are not liable or responsible to you or any other person for any Loss under or in connection with these Terms, the Website, or your access and use of (or inability to access or use) the Website. This exclusion applies regardless of whether our liability or responsibility arises in contract, tort (including negligence), equity, breach of statutory duty, or otherwise.

 

8            Privacy policy

8.1        You are not required to provide personal information to us, although in some cases if you choose not to do so then we will be unable to make certain sections of the Website available to you. For example, we may need to have your contact information in order to provide you with updates from our Website.

8.2        The personal information you provide to us is collected and may be used for communicating with you, statistical analysis, the marketing by us of products

and services to you, credit checks (if necessary), and research and development.

8.3        We may also collect technical information whenever you log on to, or visit the public version of, our Website. This may include information about the way

users arrive at, browse through and interact with our Website. We may collect this type of technical information through the use of cookies and other

means. Cookies are alphanumeric identifiers that we transfer to your computer’s hard drive to enable our systems to recognise your browser. If you want

to disable cookies, you may do so by changing the settings on your browser. However, if you do so, you may not be able to use all of the functions on the

Website. We use the technical information we collect to have a better understanding of the way people use our Website, to improve the way it works and

to personalise it to be more relevant and useful to your particular needs. We may also use this information to assist in making any advertising we display

on the Website more personalised and applicable to your interests.

8.5        Generally, we do not disclose personal information to third parties for them to use for their own purposes. However, some of the circumstances in which

we may do this are:

a            to service providers and other persons working with us to make the Website available or improve or develop its functionality (e.g. we may use a third

party supplier to host the Website);

b I         n relation to the proposed purchase or acquisition of our business or assets; or

c            where required by applicable law or any court, or in response to a legitimate request by a law enforcement agency.

8.6        Any personal information you provide to us may be stored on the secure servers of our trusted service providers

 

9            Suspension and termination

9.1        Without prejudice to any other right or remedy available to us, if we consider that you have breached these Terms or we otherwise consider it

appropriate, we may immediately, and without notice, suspend or terminate your access to the Website (or any part of it).

9.2        On suspension or termination, you must immediately cease using the Website and must not attempt to gain further access.

 

10         General

10.1      If we need to contact you, we may do so by email or by posting a notice on the Website. You agree that this satisfies all legal requirements in relation to written communications.

10.2      These Terms, and any dispute relating to these Terms or the Website, are governed by and must be interpreted in accordance with the laws of the

Republic of Cyprus.

Each party submits to the non-exclusive jurisdiction of the Courts of the Republic of Cyprus in relation to any dispute connected with these Terms or the

Website.

10.3      For us to waive a right under these Terms, the waiver must be in writing.

10.4      Clauses which, by their nature, are intended to survive termination of these Terms, including clauses 5, 6, 7, 10.1, continue in force.

10.5      If any part or provision of these Terms is or becomes illegal, unenforceable, or invalid, that part or provision is deemed to be modified to the extent

required to remedy the illegality, unenforceability or invalidity. If a modification is not possible, the part or provision must be treated for all purposes as

severed from these Terms. The remainder of these Terms will be binding on you.

10.6      These Terms set out everything agreed by the parties relating to your use of the Website and supersede and cancel anything discussed, exchanged or

agreed prior to you agreeing to these Terms. The parties have not relied on any representation, warranty or agreement relating to the Website that is not

expressly set out in the Terms, and no such representation, warranty or agreement has any effect from the date you agreed to these Terms.

Подписка на новости

Подпишитесь на еженедельный дайджест новостей «Вестника Кипра» бесплатно прямо сейчас!